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用生命去一次薄荷塘是怎样的体验

发表于：2025-01-09 作者：茶香楼

编辑最后更新 2025年01月09日，相传在很久以前，野兽经常出入瑶族村寨伤人、损坏庄稼，为了保卫家园，寨子的民族英雄盘古率勇士上山守猎、捕杀猛兽，盘古不幸被羚羊用角顶破腹部而当场死亡，那天正是农历的三月初三，为了纪念民族英雄盘古，瑶族人

　　相传在很久以前，野兽经常出入瑶族村寨伤人、损坏庄稼，为了保卫家园，寨子的民族英雄盘古率勇士上山守猎、捕杀猛兽，盘古不幸被羚羊用角顶破腹部而当场死亡，那天正是农历的三月初三，为了纪念民族英雄盘古，瑶族人民把每年的三月初三日定位纪念盘古的日子，取名为"三月三。"三月三是瑶族人的重大节日，其意义几乎等同汉族的"过年"。

　　农历三月三恰逢云南茶山春茶采收季节，这几年我都与茶山瑶族兄弟姐妹们一起度过三月初三。通常，茶农从茶山里回来的时候夜幕已经笼罩整个寨子了。主人家抽着水烟筒歇着脚儿，我从点着一盏小黄灯的厨房里帮忙端菜出来。听院子里来自不同地区的人用家乡话交流着，有来自山东的、河南的、太原的...每年这个时候，帕扎河这个小院最是热闹，吃饭时总能坐上几围。这是在易武新贵薄荷塘的主人家里，很是热闹。

　　与薄荷塘家人的不解之缘就从我第一次上去薄荷塘茶地开始说起。当时我就职于专注做易武茶十余年的一家茶企，每年茶山收茶季节我便在山上等候来自全国各地的经销商，陪同他们到各村寨去。可并非每一批来的伙伴都能赶上去一趟薄荷塘，这得看老天的安排。去薄荷塘的山路陡峭崎岖，若三天内没有下过雨方可放心上山。适时，我与成都来的两个小伙伴和茶农一起进了山。

　　从易武大街出发开车40分钟左右到帕扎河，接下来的路程更换摩托车。起初的路还算好走有一米宽，行驶一个小时后便进入一条伸向深林不见尽头的蜿蜒山路，路窄弯多坑密，一些路段甚至左边山林右边悬崖。如果摩托车一个不留神儿打滑摔下山后果不堪设想。我坐在摩托车的身后紧抓着车尾，如遇到坡度太陡则需要下来行走度过。（一些斜坡高达60°以上，如摩托车载人随时可能出现翻车情况。）

　　在越野的山路上，坐在摩托车后面的我有一种性命与茶农相连的感受。除了抓稳，信任他什么也不能做，甚至不容思考。两个小时候左右的山路车程后我们便来到了薄荷塘的上茶园，此处已是生长着参天大树，生态极佳的环境。我们贪婪地呼吸了下山涧灵气拍了几张照片便准备去钦慕已久的薄荷塘下茶园，也是就长着高干古树的古茶园。路接下来便只能靠步行了。

　　山路四周常年有高大的树林笼罩，空气清爽怡人，一路上新奇的树木与植物也无不体现着当前优越的生态环境。最原始最生态的方式自然生长，汲取天地灵气，接受日月精华，这样的古茶树如何教人不爱？我们走的特别慢，忘记用时多久，茶农在前面带路一路走一路等。

　　从上茶园走到下茶园会经过两个泉眼流淌成的小溪，我分别鞠了几捧来试，都是非常清甜甘冽透心凉。然而这两个泉眼虽相隔两座山，却惊讶发现流出来的水滋味并不完全相同。前面的泉水微苦后者没有，后者比前者的水路穿透力更强。按审评茶叶的方式这很好理解。水土是植物生长的重要因素，即便同是薄荷塘上茶园与下茶园的特点也有些差异。这也是茶的有趣之处，令多少人不甚其解，为其着迷。有兴趣有机会的朋友可以感受一下。

　　抵达下茶园，终于见到电线杆般的古茶树。从茶树的分布形状来看这是一片栽培型的古茶园。生长在向阳的坡地。薄荷塘主人管理茶树后在树龄较大的茶树上挂了身份证。内容为1类1号，一类2号...我们沿着茶树的编号找到了最高为38号的古茶树，其中有一些牌子已经风吹雨打不知去向。实质上，我们观察发现并非所有的挂牌树都比不挂牌的树龄大，起码从树基上看并非如此。

　　聊起此事，薄荷塘家人笑言当时想法简单却不曾想过掀起大效益，如今江湖上流传着"33棵树"的说法好像是真的一样，无疑这给薄荷塘起了很大的宣传作用。（今年春天，再上薄荷塘，从主人家口中得知，今年春茶采摘过后薄荷塘古茶树已重新挂牌至编号。以前所有挂牌的茶树照片都成为了历史，现在的薄荷塘茶树已有了新的身份证了）33棵树或者年产量200公斤甚至是海拔1800米这些具体的数字都因薄荷塘的茶香飘到全国各地，却只有少部分的人真正了解情况。

　　薄荷塘，这片茶地是在深山中种植"草果香料"时发现的一片茶园，故名薄荷塘。1类1号树位置东经101°32′，北纬22°.05′；海拔1465米，可搜索定位:莆桑田。

　　薄荷塘干茶墨绿长梗，条索肥软、厚实；花果香馥郁、层次丰富，汤色金黄透亮，入口醇润，清冽欲醉，水路细腻而宽广，口感清新、汤感绵厚，回甘生津持久绵长，喉韵极佳；最妙是喝完不一会儿仿佛全身毛孔张开，愉悦感随之而来，身心放松。

　　"如果你不能理解我置身于古茶树前，为何想哭的情绪油然而生，那大概我们只是泛泛之交。不知疲倦地追寻着的，不只是一片叶子。"这是我后来第四次置身薄荷塘古茶树下写过的一段话。不得不感叹、感动、感怀。为这经千百年风雨仍巍巍耸立的茶树感叹；为先人积下的这片福泽感动；感怀于在这古茶树下，在时光巨轮中自己是多么的渺小！

　　那次，从薄荷塘回来后我与同行的成都美女闲聊问其感受。

　　她答："用生命去了一次薄荷塘。"

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