2012年普洱春茶价格的涨幅空间有多大？

带了生命气息的普洱茶、高海拔优品质的云南小粒咖啡、从"野生濒危"中脱胎换骨的石斛……作为云南经济作物名片的它们，有的让炒作商一蹶不振，有的改变了整个县城农民的贫困生活，还有的，正在经历国际契约规则的洗礼。

　　无论怎样，作为市场化经济齿轮中的一份子，小农生产不得不面对规范化的转型、工业化的竞争、商业化的考验。我们可以看到的是，随着云南的绿色经济产业优势增强，不甘于做单纯原料基地的想法也在业内达成共识；另一方面，环境保护意识也在前行中逐步加强，比如政府的财政奖励引导、企业的"雨林种植"、农户接受遮阴树的栽种。

　　希望不久的将来，云南这个植物王国会赢得更多生态经济作物基地的称号，也希望，云南绿色经济产业的深加工瓶颈能进一步突破。

　　本报将从本期开始陆续推出云南绿色经济调查。

这种普通种植方式没有生态茶园中的规范化种植产量高。

"今年的（古树茶）价格太高，我们基本都不敢收了。"在普洱市宁洱县的一家古树茶专卖店，做了5年茶叶生意的赵女士指着店里敞口的两袋散茶告诉记者，"最近就只收购了那么点100多年的老树茶。"

　　在今年4月下旬举行的第七届中国云南普洱茶国际博览交易会（下称"茶博会"）上，双江勐库冰岛茶叶精制厂的展位负责人赵总经理告诉记者，今年以来，独株古树茶的价格疯涨，去年每公斤卖2000元到3000元的，今年已经接近6000元到7000元。

　　记者走访了普洱市的种植地、生产商和经销商得知：今年春季的台地茶、老树茶和古树茶价格在收购价和终端市场价上都有不同程度的上涨，其中以古树茶上涨最为明显。

　　经历了2007年的炒作与阵痛，普洱茶价格近两年来才逐渐回升。也正因如此，今年春茶上市期间，普洱茶价格的上涨趋势开始让业内担忧炒作再次抬头。

　　价格：今年普涨20-30%

　　中国茶叶流通协会《2011年全国普洱茶市场产销形势分析报告》指出，2010年普洱茶价格回升的主因是：一、普洱茶实际需求品饮人群扩大；二、从2008年开始，云南省普洱茶连续三年大幅减产；三、原材料价格、劳动力成本、能源和运输费用上涨；四、近两年来全国茶叶春茶均价普遍上涨。

　　今年的茶博会上，云南西双版纳州古茶山茶叶有限公司的展位负责人告诉记者，最近一段时间普洱茶的价格和去年相比涨幅在20-30%。他认为今年普洱茶的价格从数字层面上看，已经和2007年的时候差不多了，炒作只是部分原因。

　　茶博会上，滇红集团的展位负责人也表示，今年的涨价幅度在20%左右，他们集团一些刚采摘制作的礼品茶至今还没有定价。云南普洱茶集团有限公司的展位负责人罗先生告诉记者，今年普洱茶的价格涨幅都在30%以上，例如公司春茶去年每公斤的价格是70元至80元，今年的每公斤已在100元左右。

　　云南普洱茶厂有限公司（普洱永年茶业）总经理赵华琼告诉记者："今年我们的茶叶收购价总体上涨了30%。"云南普洱茶（集团）有限公司（下称"普洱茶集团"）董事长郑炳基也向记者表示，"今年的古树茶收购价在去年的基础上翻了一倍，台地茶总体价格也上涨了30%。"

　　记者从普洱市宁洱县几家茶庄了解到，今年的台地茶收购价已经普遍涨到了60-70元/公斤，而老树茶每公斤的涨幅至少在100元左右。六大茶山的价格上涨幅度更是令人瞠目，去年售价300元/公斤的易武老树茶如今已经上涨到600元/公斤；据普洱市宁洱县有名的茶商、老赶马人田仕华介绍，"老班章去年的价格在1800-2000元/公斤左右，而今年的价格已经涨到了2800-3000元/公斤，最好的价格已经达到了每公斤4000多元。"此外，在市场上声誉较高的宁洱困鹿山皇家茶园，因为产量较少，今年的市场价格也很可观。据了解，今年困鹿山的小乔木已经涨到120元/公斤，而去年的价格则为80-100元/公斤，古树茶已经由去年的800-1000元/公斤上涨到1700元/公斤。

　　市场：干旱、物价、销售等推涨茶价

对于今年普洱茶价格不断上涨的原因，记者在普洱当地采访的茶商各执一词。不少茶商都表示受制于今年的干旱影响，茶叶产量减少、品质也有了一定程度的提升，普洱茶价格走俏正常。不过也有业内人士认为，这仅是一部分原因，据记者了解，相当一部分茶企认为涨价原因受干旱的影响较小，主要还是在物价、人力成本上涨，以及相关的中转环节的价格上涨。

　　对于古树茶这样的高端普洱来说，双江勐库冰岛茶叶精制厂的赵总经理认为最重要的原因是今年古树茶的产量只有两三吨，只是去年的一半。受干旱的影响，有些古茶树的树枝枯死，不能发芽，还有一些古茶树发出的芽细、叶小。而有的茶商则表示古树茶价格上涨原因直接来自喜欢喝茶的客户而非经销商。"从3月份普洱茶开始上市那段时间，每棵树下都有等待着直接购买鲜叶的客户。不是熟人根本拿不到困鹿山的茶叶。" 田仕华说。记者随后也从当地政府人员和普洱茶传统工艺加工处听到同样的说法。

　　"总体上来看，今年的原料价格上涨的幅度比成品价格上涨的幅度大。天气只是一小部分原因，而主要原因还是要归于物价和人力成本的上涨。当然，也有小部分炒茶资金流入云南，在一定程度上助推了普洱茶价格的上涨。" 上述罗先生表示，销量也是助推普洱茶价格上涨的一定因素。目前他们公司已在广州、深圳、东莞、济南、乌鲁木齐、沈阳6地开设了销售点。由于广东人具有喝茶的习惯，设置的销售点较多，好多港澳的人都过来买，今年以来广州的销量和同期相比，大幅增加。目前消费者主要还是购买后饮用为主，收藏的只局限部分懂茶、懂市场行情的主业人士。

　　做了30多年普洱茶的赵华琼认为，"普洱茶最大的价值不在收藏而在于饮用后对人体的健康价值，我们现在需要引导理性消费。新茶价格太高，对茶农暂时是好事，但对整个产业来说是非常不利的。"在记者的采访中，她一再强调媒体应该少炒作"天价普洱"。

　　"一朝被蛇咬，十年怕井绳"。不仅茶厂，经销商、消费者环节也都存在各种忧虑。资料显示，2007年，在炒作行情下的普洱茶到了几近疯狂的地步，而2007年下半年持续升温的普洱茶价格突然普遍下跌了50%，到了2008年普洱茶价格一度回落到2005年的水平，普洱茶市场泡沫破裂。

　　不过，普洱茶集团董事长郑炳基对普洱茶未来的价格更为乐观，他认为，普洱茶的价格依然还没有达到高点。和铁观音动辄每公斤上万元的价格相比，数千元的普洱古树茶价格仅是小巫见大巫。郑炳基表示，"未来普洱茶价格还将继续上行。一方面，普洱茶现在的价位基数较低，另一方面，接受普洱茶的人数在慢慢增加，在饮茶文化较为发达的广东，饮用普洱茶的人数已经超过了一半，此外，国外市场也正在慢慢打开。"

　　作为"国家非物质文化遗产普洱茶·贡茶制作技艺第八代传人"的李兴昌也表示："普洱茶价格从2011年开始趋于理性，虽然今年古树茶比2007年价位还高，但好品质的茶还没有达到它应该达到的价位。"

　　种植：专业合作社模式探索

　　好品质的茶自然离不开好原料。从今年茶博会上传来的消息显示，目前云南省正在逐步淘汰低产低效的茶园，增加无公害茶园的种植面积。

　　据新华网报道，截至到2011年11月，普洱市茶园面积达到330万亩，占云南省茶叶种植面积近60%。《普洱市2011-2020年茶叶发展振兴规划》指出，力争用5年时间，实现普洱茶叶总产值突破200亿元，十年时间茶叶总产值突破500亿元，将普洱市打造成为中国普洱茶的绿色生态种植生产加工基地和普洱茶休闲养生度假胜地。

　　距离宁洱县城不远的温泉村正是生态普洱茶园种植基地示范村。驱车从宁洱县城出发，经过几公里曲折回旋的山路，这个隐蔽在丛林深处的村落霍然出现。记者到达时，村党组书记胡其彬正在给村民进行茶叶种植培训。山腰上几幢简单的砖混小楼构成了温泉村的办公室，四周围绕着整整齐齐的台地茶园，农户稀稀落落地分布其间，视野所及，满目的绿色映入眼帘。正如其"温泉村"三个字给人的感觉一样，丛林深处，茶树环绕，宁静祥和。这个茶叶经济收益占到50%-60%的村庄，从1997年便已经开始了茶叶的规模化种植，在村办公室里，致富带头人的光荣榜格外显眼，有农户的人均年收入已经达到了2万元。

　　2010年4月，村里成立了茶叶专业合作社，开展生态茶园建设。据云南省茶业协会主办的云南茶叶网数据显示，温泉村现有茶园种植面积4180亩，人均6亩，全村年产茶叶400余吨。

据胡其彬介绍，茶叶专业合作社主要对茶农茶叶种植进行前期服务，按照标准生态茶园，实现茶园的标准化；通过技术培训进行质量把控，在农药和有机肥的使用上进行引导。在合作社成立之初只有47户农户加入其中，而现在这个数量发展到了100户。

　　记者看到，生态茶园中规范化的台面和茶树植株，与普通的茶树种植相比显得格外整齐，每隔一段距离就有一台太阳能多用体杀虫灯和遮荫树。据了解，杀虫灯和遮荫树的使用主要是为了减少农药的使用以及提高茶叶的质量。

　　在温泉村，这样的生态茶园种植面积仅为500亩，占到了全村茶园面积的八分之一左右。据胡其彬介绍，刚种植时，生态茶园的种植成本较高，生态茶园中的茶叶质量上去了，但产量却没有改变，此外，按照目前的市场价格，生态茶园的茶叶价格和非生态茶园的茶叶价格几乎是一致的。"而在现阶段，生态茶园的建设资金主要还是由政府进行出资，所以生态茶园的投资并不比非生态茶园明显。"胡其彬补充道。

　　目前，作为党组书记的胡其彬最大的愿望就是能在专业合作社内建一个小型的茶叶初加工厂。据了解，这样的加工厂大概需要投入100万元左右。