绿茶审评--毛 峰
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,毛峰又称毛尖,是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰,外形细紧,茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮;大叶种制的,外形较肥壮,显露毫尖
毛峰又称毛尖,是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰,外形细紧,茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮;大叶种制的,外形较肥壮,显露毫尖,色泽较黄或暗绿,香味较厚实,叶底肥嫩露芽。
审评毛峰茶,在外形上应注重干茶色泽与嫩度。色泽嫩绿的为上品;茶绿的为中档;暗绿的为下档。条索紧结的,色泽深暗的多。毛峰在商品茶中色泽绿的价值大于色泽深暗的,故在审评时要重视色泽的绿翠程度。嫩度应是一芽一、二叶占多数,如果是一芽三叶占主体,应作大宗烘青对待。对香味的审评应注重香气的清香与滋味的醇爽程度。在名优茶评比中,如发现有异味的,应作三类茶给分,在70分
色泽
毛峰
外形
明亮
嫩绿
滋味
程度
香味
香气
绿茶
厚实
清高
肥壮
肥嫩
上品
主体
价值
又称
名优
小叶
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
宫廷御印勐海普洱茶
岩茶怎么保存才好喝
重庆南山鲜龙井火锅消费
单丛茶玉兰香有什么品种
红柚柠檬百香果红茶西瓜
生完孩子可以喝红糖姜茶不
亲诚派 小青柑
熟普洱茶保质期多少年
冲泡茯茶
南昌那里有茶饼卖
西洋参和黑茶搭配
乙肝患者能喝黑苦荞茶吗
96大益砖茶250g
肝功能不好可以喝金银花茶么
安吉县安益大药房公示
功夫茶能直接开水泡吗
用菊花茶洗头能变黑吗
柠檬菊花茶 雪菊
茶不喝而凉 人不惜而散全文
红茶叶上的霉点
单丛茶玉兰香有什么品种
红柚柠檬百香果红茶西瓜
谢裕大特三级黄山毛峰
大红袍怎么做更香
苦荞泡茶喝对人体有什么功效
奈雪的茶茉莉礼盒
肾阳虚用什么泡茶
黄连肉桂熟地生地茶
小满养生和喝什么花茶
为什么菊花茶活了胃疼