茶香四季豆
发表于：2024-12-24 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月24日，（一）主料：四季豆200克，碧螺春茶10克。配料：虾仁250克，料酒、盐、淀粉、胡椒、油各适量。（二）做法：1．虾仁加酒、盐腌15分钟，沥干汁液，加淀粉拌匀。2．四季豆去筋，切段，放入沸水汆烫即捞出，
（一）主料：
四季豆200克，碧螺春茶10克。
配料：
虾仁250克，料酒、盐、淀粉、胡椒、油各适量。
（二）做法：
1．虾仁加酒、盐腌15分钟，沥干汁液，加淀粉拌匀。
2．四季豆去筋，切段，放入沸水汆烫即捞出，碧螺春茶用沸水泡开，沥干。
3．热锅后，放油加热，放入虾仁，炒至变色即取出。
4．锅内放油加热，炒碧螺春和四季豆，再倒入虾仁拌炒，加盐、胡椒炒熟后，即可盛盘。
虾仁
四季
四季豆
碧螺
春茶
淀粉
胡椒
加热
适量
主料
做法
料酒
水泡
汁液
沸水
碧螺春
配料
变色
茶香
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