海堤牌绿色食品茶叶质量现状评价

　目前，绿色食品颇受国内外市场青睐，为了适应市场的需要，我司厦门茶叶加工厂与同安莲花、建瓯小松、建瓯玉山、武夷山天心村建立绿色食品生产基地，与相关茶厂签订购销合同，并于1998年10-11月请福建省分析测试中心对四个基地进行实地考察并作出评价。1999年6月绿色食品定点监测中心（广东湛江）对相应产品卫生进行评价。

1　生产基地概况

1.1　同安莲花镇基地
　　年平均气温20.8℃，全年降雨量约1800mm，无霜期300天左右，海拔高度850-1000m，昼夜温差大，雨量充足，茶园远离城关30多km，茶园集中连片面积达186hm²，周围没有矿山、工厂、无三废污染，茶园土壤肥沃，生态环境优越。
1.2　武夷山天心村基地
　　基地位于武夷山风景区内，距离城关15km，年平均气温18℃，年平均湿度78%，年降水量1880mm，无霜期269天，海拔400-600m，土壤肥沃，雨量充足，山高林密，沟壑纵横，空气清新，没有污染，茶园面积40hm²，生态环境优越。
1.3　建瓯小松镇基地
　　基地位于城关北郊18km，海拔600m，年平均气温25℃，年降水量2400mm，无霜期为300天，土壤肥沃，土层深厚，茶园有山林带隔离，面积达133hm²，并远离城市、工厂、矿区，无三废污染。
1.4　建瓯玉山镇基地
　　基地位于城关东南部丘陵山区，离城关50km，海拔750m，年平均气温20℃，年降水量2400mm，无霜期280天，土壤肥沃，土层深厚，茶园面积120hm²，茶园边森林繁茂并远离城关、工厂、矿区、无三废污染。

2　土壤环境监测方法

2.1　采样点设置
　　1998年10-11月福建省分析测试中心根据四个基地的地形地貌，土壤种类，土壤肥力等因素，各选择5个采样点，采取随机取样方法，每点在0-40cm耕作层取土地样约1kg，基本上能代表生产基地的土壤状况。
2.2　监测项目及分析方法
　　根据中国绿色食品发展中心规定，土壤的监测项目有汞（Hg）、镉（Cd）、铅（Pb)、砷(As）、铬（Cr）、六六六、滴滴滴（DDT）及PH值。汞采用冷原子吸收分光光度法，镉及铅采用原子吸收分光光度法，砷采用二乙基二硫代氨基甲酸比色法，铬采用二苯碳酰二肼比色法，六六六、滴滴滴采用气相色谱法，PH值采用电极法，以上均按GB15618-1995的方法进行。
2.3　评价标准
　　参照中国绿色食品发展中心提供的土壤背景值为评价标准，不同的土壤类型有不同的背景值。同安及武夷山基地属黄壤，建瓯小松及玉山土壤类型属红壤。

3　土壤监测结果

表1　黄壤茶园土壤监测结果（单位：mg/kg）