泡一壶清香诱人的茶
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,在一般人看来,泡茶是把茶放入壶中,加入开水,盖上盖,少许时间后即可饮用。但人称"韩城茶王"、研究中国茶道近20年、踏遍中国各大名茶产地、目前在韩城经营了6个逍遥茶庄和一个茶艺馆、在中国茶艺界享有美誉的
在一般人看来,泡茶是把茶放入壶中,加入开水,盖上盖,少许时间后即可饮用。
但人称"韩城茶王"、研究中国茶道近20年、踏遍中国各大名茶产地、目前在韩城经营了6个逍遥茶庄和一个茶艺馆、在中国茶艺界享有美誉的李希奇专家认为,喝茶,必须先学会泡茶。泡茶是有特别讲究的,不同的茶叶,冲泡方式也不同。就碧螺春而言,必须按如下步骤去做,才能泡出碧螺春的本味。
选茶具:选用透明的茶杯或茶壶。
选水:泡碧螺春等绿茶,水温不能太高,80摄氏度左右为宜。
冲泡:先一次性向茶具倒水,后投茶。这时茶叶散落并能马上闻到茶香。茶叶散落,好似"碧螺仙子出凡尘,飘飘洒洒到人间",落下去,也有的会翻上来再落下去。茶叶到杯(壶)底时,个个像月牙一样竖起来。这时汤色变绿,清澈透亮。细品慢饮,清香醉人。
整个过程大约需要3分钟。
注意:不能盖盖子,否则会把茶叶焖熟,失去茶叶自然本味。
茶叶
碧螺
碧螺春
中国
不同
本味
茶具
茶艺
韩城
清香
希奇
清澈
一次性
专家
产地
人称
人间
仙子
凡尘
名茶
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