茶香楼

搭配泡饮用具

发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,因茶而定老茶、普洱用紫砂壶冲泡,主要可以保持热量,有利於茶汁的浸出。细嫩绿茶可用玻璃杯直接冲泡,也可用白瓷盖杯,以免茶芽泡熟或茶汤受苦。饮乌龙茶,重在闻香啜味,最宜紫砂茶器。因需而定瓷器的保温、传热适

因茶而定

老茶、普洱用紫砂壶冲泡,主要可以保持热量,有利於茶汁的浸出。细嫩绿茶可用玻璃杯直接冲泡,也可用白瓷盖杯,以免茶芽泡熟或茶汤受苦。饮乌龙茶,重在闻香啜味,最宜紫砂茶器。

因需而定

瓷器的保温、传热适中,能较好地保持茶的色、香、味、形之美,适用於绿茶和花茶。紫砂保温性和通透性好,无熟汤味,可保持茶的真香,茶汤不易变质发馊,较适用於黑茶和乌龙茶。

因人而定

古代贵族选用金银、秘色瓷、琉璃茶具饮茶,民间多用竹木茶具和瓷器茶具。现代如老年人讲究茶的韵味,多用紫砂壶。如年轻人,要求清香兼鉴赏茶姿,多用白瓷盖碗或玻璃杯。如男性较喜用大壶大杯,女性则喜用小巧精致的陶器。

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