勐库：不是只有冰岛
发表于：2025-01-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月23日，勐库是双江县的茶叶重镇，今年出产1.8万/公斤毛茶的冰岛村就隶属于勐库，勐库的茶园面积有15359.7 亩，占全县茶园面积的77.49%。到勐库跑茶山，似乎是对自己地理能力的一种考验。如果你分不清东半
勐库是双江县的茶叶重镇，今年出产1.8万/公斤毛茶的冰岛村就隶属于勐库，勐库的茶园面积有15359.7 亩，占全县茶园面积的77.49%。到勐库跑茶山，似乎是对自己地理能力的一种考验。
如果你分不清东半山、西半山，不了解勐库18寨的分布，也就不要说自己去过勐库了。
一次性跑完18寨，那是不可能的任务，能一次性记住那些奇奇怪怪的山寨名就已经不错了。勐库茶农李双有在带我去冰岛的路上，一口气把勐库18寨的名称以及它们的分布全部说了出来，他对勐库了如指掌，脑海里早有一幅明了的地图。我脑海里没有地图，但是手机里有百度地图。
第一次来勐库，我希望即使足迹未到，也先把方位弄清楚，在百度地图与"李双有地图"的协助下，我基本码清了方位。地图上勐库的形状类似一个正三角形，南勐河像一条中线，分割东西，南勐河以东称"东半山"，以西称"西半山"。西半山9寨是：冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东；东半山9寨是：忙蚌、坝糯、那蕉、邦读、那赛、东来、忙那、成子，东西相加，组成勐库18寨，寨寨都有茶。
而冰岛就在正三角形的顶端，冰岛村委会下属5个村民小组：冰岛老寨、地界、南迫、坝歪、糯伍，前三者在东半山，后两者在西半山，我们在市场上能喝到的冰岛茶，如果是来自后四个寨子的原料，就已经谢天谢地了。冰岛，不仅对我，对于很多茶友来说，都是一个谜，即使踏上它的土地，也无法解开那些重重谜团，所以只能和自己说："冰岛，来过就好！"
"我们早就不做冰岛茶了，太复杂了！"80后小伙柳涛说。在李双有的茶厂遇到一对80后的小夫妻，小两口都爱茶，做茶却只做圈子里的熟客，没有工厂，不做品牌，更不推广，还很自我地宣称："我不做你要的茶，只做我喜欢的茶。"这种特立独行的做茶方式倒是令我充满好奇。他们每年只做几吨茶，专供圈子里的发烧友，茶做好了就开着车去送货，顺便到当地旅游，一年大部分时间都在外面晃荡着。"其实我们也就是穷开心了，赚不了多少钱的，不过我们喜欢这种'在路上'的生活方式吧。"
柳涛小两口今年刚来勐库的那天，李双有的儿子出生，而我遇到他们那天，孩子刚好满月，他们已经在勐库住了一个月了。今年他们花了大把精力在勐库茶上，比起之前在版纳的轻车熟路，在勐库做茶却明显感觉重重受阻。他们认为最大的问题就是制茶工艺问题，他们在勐库也有承包茶地，但是请来茶工做的茶总是达不到自己的要求。
也许是临沧茶做普洱茶传统不及版纳悠久，而且凤庆作为滇红之乡的影响力，让临沧茶制作红茶的基础优于普洱茶。柳涛觉得，在版纳，茶农做手工茶是普遍现象，大部分的茶农做手工茶的技术都非常成熟，也不会因为是手工炒的就抬高价格，而在勐库，让茶农做手工茶是件大事，而技术精湛的手工炒茶师傅也是凤毛麟角。
说起来，我也觉得在临沧，就我所见，杀青机的出现率确实比版纳要多得多，倒是没有尊手工而贬机器的意思，但是手工制茶技术是一定能够代表一个茶区的整体制茶水平。临沧茶机器杀青的较多，想必也与普遍偏低的价格有关，价格低就要靠量、靠效率取胜。就勐库来说，除去冰岛及其周边作为特例不算，从2014年开始，古树春茶价格大约在每公斤 400~500元之间，这几年虽然比起前几年已经涨了不少，但是在大环境下比较，价格还是处于中下水平。
近几年各茶区经常举办制茶大赛，比如"易武斗茶会"，与大企业合作已经做出了品牌，这都是政府促进和提升茶农的制茶水平的方式。临沧茶，尤其是勐库地区的茶山，就整体生态环境来说，丝毫不输布朗山、南糯山，而如果在制茶工艺方面能再加强一点，相信会给整个茶区的茶叶品质和价格带来大幅的提升。
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