文山包种茶的品质鉴别
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,如果您想要有那种一下子就令你飞扬奔放、激越愉快的感觉,那您就该喝文山包种茶看看。典型的文山包种茶特征是︰第一香气一定要清扬,带有明显的花香,第二滋味要活泼甘醇,第三茶汤要呈亮丽的绿黄色。文山色种茶属轻
如果您想要有那种一下子就令你飞扬奔放、激越愉快的感觉,那您就该喝文山包种茶看看。
典型的文山包种茶特征是︰第一香气一定要清扬,带有明显的花香,第二滋味要活泼甘醇,第三茶汤要呈亮丽的绿黄色。
文山色种茶属轻发酵茶类,外观呈条索状,色泽墨绿。如果说绿茶忠于原味,纯凈自然宛如天真无邪的「纯真稚子」,那讲究香气务必要清扬,滋味要甘醇活泼的文山包种茶,就该形容为是含苞待放的「青春少女」。喝了绿茶令人顿生幽旷清寂、恬淡自适的感觉,而喝了文山包种茶则令人产生一种愉悦活泼的清扬气息。
文山包种茶的加工,不论从加工层次或手法来论,它就像呵护情窦初开的少女,极尽温柔体贴、小心翼翼,很少茶类像文山包种茶的制造需要这样轻手轻脚,一路小心呵护到底。由于轻发酵茶,文山包种茶大部分的成分也未氧化,所以风味比较趋近于绿茶,而介于绿茶与冻顶乌龙茶中间。
文山
绿茶
活泼
甘醇
少女
感觉
滋味
香气
加工
发酵
呵护
恬淡
愉快
无邪
明显
亮丽
天真
愉悦
温柔
纯真
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