饮茶要随“季”应变

一年四季，气候不同，气温各异，地域不同，饮茶也应有所变化。茶叶的功效与季节的变化有着紧密的关系，不同的季节饮用不同的茶叶，即使在同一季节，南北方的人们饮茶也各有不同，懂得这些，饮茶才对我们的健康会产生意想不到的效果。

每个季节人体的状况都不一样。中医说"天人合一"，天地是大宇宙，人只是天地中的一物。所以说，人的一举一动和季节息息相关，大家喝茶的时候尽量考虑季节特性。

按照传统喝茶的方式，一般来讲"冬天饮红，夏饮绿，一年四季喝乌龙"。但是南北方外界环境差异和生活差异导致人体的"小环境"改变，喝茶的方式也要改变，这一点值得深思。

按照中医来讲，夏季往往是阳气不足不能卫外，因而内寒。所以夏季，人的体质是 "外面热，里面寒"。经常在空调环境下作业的人，很容易造成"里寒外寒"。如果这个时候喝茶不注意，很可能造成影响健康等问题。

现在在传统保健的层面上，有一句话是这么讲说的"冬吃萝卜夏吃姜"。冬季要穿棉衣，外界气温也比较凉，这就所谓"里热外寒"。冬天吃萝卜，增加"代谢"。夏天，人要吃姜，虽然夏天炎热，但人的脏腑和内部是寒的。吃寒凉过多，就容易造成腹泻等一些疾病。所以说古人说"冬吃萝卜夏吃姜"，就是靠萝卜和姜来改善人体。

喝茶也是这样，一定要注意寻找适合自己的茶。

很多朋友容易受他人影响，看别人在喝什么茶，他就参考别人。其实每一个人喝茶时，其浓度，对自身的身体来说是要承受得了的。每个人的体质都不一样，所以喝茶的适应能力也不一样。对于喝茶，我觉得一定要根据自己的健康状况，喝适合自己的茶，不要盲目地跟随别人。

春天绿茶的季节，大家会想春天是从冬天过来，就觉得温暖了，其实春天的寒气还是很重的。春季要喝"香气"比较强的茶，比如凤凰单丛、焙火的铁观音、茉莉花茶。春天，女性由于体质的原因，特容易内心郁结，尽可能喝一些茉莉花茶，可以"芳香解郁"。比如红楼梦中的林黛玉，到了春天反愁，而能解"春愁"就用"高香的茶"。

夏季天气炎热，室内有空调。那么喝茶时，女性尽量喝"温性"的茶、"焙火"的茶、"发酵"的茶，不要喝寒性很重的茶。当然像对很多男士朋友来说，如果身体特别好又壮实，喝普洱茶、绿茶、白茶等"寒性茶"，问题不大，但还是尽量控制"量"。因为在中国人也讲"浓主泻，淡主补"。尽量喝淡茶，因为"淡中知味"，浓了以后，它的香气有可能表现不出来。茶浓香短，茶淡趣长。

秋天天气渐凉，但是由于这个季节从夏天刚过渡过来，所以秋天适合喝温茶，比如武夷岩茶。为什么呢？因为温性茶经过了夏季的"焙火"后，已经开始"退火"，火气许不是那么重。这个时候呢你喝一小口"温茶"，会感觉非常舒服。

冬天，这个一定要分来南方北方（喝茶）。冬天在长期开空调的房间，室内主要是"温和燥"。北方的室内，冬天温度在20多度，比较干燥。但是南方大部分是没有供应暖气的，所以家里"寒和湿"。因此，在冬天，南方和北方喝茶是不同的。

北方寒冷的环境，冬天尽可能喝红茶和焙火的大红袍。东三省有很多家庭冬天吃冰棍，是因为内热外寒，这样会导致人非常不舒服。北方的朋友冬天喝茶一定要寒温调整，尽可能喝稍清凉的茶，比如绿茶、白茶，或者是轻微发酵的乌龙茶，这都是非常合适的。南方没有暖气供应的家庭，我还是建议大家喝温性的红茶或者一些焙火的乌龙茶。

总的来说，喝茶一定是因地、因时、因人而异，一定要根据自身的特点喝茶。茶不但是解渴，还会让你感到幸福。它适合不适合你，关键是你喝完这个茶能不能够产生愉悦感。