茶水太烫对咽喉不利
发表于:2024-12-24 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月24日,据英国医学杂志Lancet的一份学术研究,爱喝高温茶水的人比喝温度稍低的人存在更大的患咽喉癌风险。在世界食道癌发病率最高的地区之一戈勒斯坦省,那里的居民平日大量饮用热黑茶,通常每人每天喝的量超过一升(
据英国医学杂志Lancet的一份学术研究,爱喝高温茶水的人比喝温度稍低的人存在更大的患咽喉癌风险。
在世界食道癌发病率最高的地区之一戈勒斯坦省,那里的居民平日大量饮用热黑茶,通常每人每天喝的量超过一升(1.8品脱)。来自德黑兰大学医学科学院消化系统疾病研究中心的Reza Malekzadeh小组观察了300个已经给确诊患有咽喉肿瘤的人并将他们与571名生活在同一地区的健康人群做比较。
伊朗研究员调查发现,对比于饮用茶水温度65℃或更低的人群,那些饮用热茶(茶水温度为65℃-69℃)的人患咽喉癌的几率要高出两倍;而爱喝滚烫茶水(茶温至少70℃)的人,其患病的几率则更是达到了八倍之多。
Lancet杂志的这份研究报告进一步说明,极热的液体会引起咽喉上皮层膜组织的损伤并导致癌症,不过病变机理目前仍不清楚。据报道,英国早期的研究表明,最适宜饮用的茶水温度是56-60℃。
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