茶叶功效原理大揭秘：内含物质哪个更好 ？

中国是茶叶的故乡，在这个国度里，茶被誉为"国饮"，这神奇的叶子，已经与人们的生活习俗息息相关，从古至今，大众普遍认为茶对人体有多种生理、药理的功效。说到茶效，相信大家一定能够说出几个。那么问题来了，茶叶功效那么多，究竟由什么决定的呢?其实茶叶内含的化学物质丰富多样，其中的茶多酚、咖啡碱、维生素C和芳香物质，最为重要。下面小编就为大家一一揭晓这些神秘化学物质所起到的药理功效。

茶多酚

茶多酚对防治心脏病、延缓衰老有着重要的作用，由于人体的胆固醇、三酸甘油酯含量高，会形成动脉粥样硬化斑块等心血管疾病，而茶多酚有助于抑制动脉粥样硬化，每天至少喝一杯茶将降低心脏病发作的几率。茶多酚对人体内产生的过氧化脂肪酸的抑制效果比较强，具有防止人老化的作用。

咖啡碱

茶叶的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强脑皮层的兴奋过程，起到提神醒脑的效果。据研究实验所得，茶叶中含有咖啡碱2-5%。每天喝几杯茶，能使肌肉酸性物质中和，能够消除疲劳，使人精神倍爽，提高工作效率。同时因为咖啡碱能增强胃腺体分泌，所以能够促进食欲，帮助肠胃消化。

维生素C

茶叶的维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶对护眼明目有积极作用，多饮茶可以防止白内障。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮绿茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗力。

芳香物质

《本草备要》中记载到："茶有解九时油腻，烧炎枝毒，立小便，多饮消脂肪，去油"。茶中的芳香物质，可以分解脂肪，消食化积。同时芳香物质还能给人以兴奋和愉快的感觉，提高胃液分泌量，促进蛋白质、脂肪消耗。经常喝茶的人还能防止胆固醇的积累，有降低血压的功效。