采摘标准
发表于:2024-12-25 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月25日,采摘标准[Plucking standardD 根据茶树生育和茶类要求对新梢实行采摘的技术标准。中国制定的大宗红、绿茶采摘鲜叶的技术标准主要内容:依茶类要求,鲜叶应从适制品种的茶树上采摘嫩梢,芽叶完整
采摘标准[Plucking standardD 根据茶树生育和茶类要求对新梢实行采摘的技术标准。中国制定的大宗红、绿茶采摘鲜叶的技术标准主要内容:依茶类要求,鲜叶应从适制品种的茶树上采摘嫩梢,芽叶完整,符合芽叶嫩度、匀净度、含水率等指标,鲜叶质量符合GB9679-88《绿茶、红茶卫生标准》。手工采摘的芽叶标准:大叶种与中小叶种采摘一芽二三叶及幼嫩驻芽二三叶(含春、夏、秋茶);机器采较手工采摘标准稍偏老,正常芽叶均采一芽三四叶。鲜叶数量开采标准:手工采摘新梢须达到采摘标准的10%~20%,机采要求达到65%~75%。鲜叶采摘周期或次数指标:手采春茶间隔4~8天,夏秋茶间隔6-12天;机采春茶1~2批次,夏秋季2~3批次。中国茶类丰富,鲜叶采摘标准差异较大,可归纳为四种类型:①高级名茶的"细嫩采",采摘一芽一叶及一芽二叶初展,如高级西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰的采摘;②大宗茶类的"适中采",如大宗红、绿茶的采摘;③边销茶类的"成熟采",待新梢基本成熟时,采摘一芽四五叶与对夹三四叶,如茯砖茶等边销茶的采摘;④特种茶类的开面采,待新梢长到三至五叶快成熟开面时,采摘二至四叶梢,如乌龙茶的采摘。对不同类型茶树的采摘标准应有区别,幼年茶树及衰老改造后1~2年的茶树,只能打顶轻采,多留少采,以培养树冠为主;对成年投产茶树应按标准采,采留结合。因此,制定采摘标准,应考虑树龄、长势和气候生态条件等因素。制订采摘标准主要根据茶叶有效化学成分的含量、新梢的形态、芽叶数量的机械组成。
标准
茶树
成熟
手工
绿茶
高级
批次
技术
技术标准
指标
数量
春茶
类型
中国
三叶
五叶
幼嫩
适中
衰老
乌龙
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
凤凰单丛茶大乌叶介绍
星巴克桃桃柠香乌龙茶
茶学是文科生吗
润龍祥班章宫廷
菊花枸杞茶薏米红豆可以泡茶吗
万两花卷茶饼
南瓜饼放糯米要煎多久才熟
袋泡茶进口
四季桂什么品种泡茶最好
黑茶为什么管理奖没有那么多
沁茗园四合茶院怎么样
老白茶和散茶有什么区别
老白茶的营养价值和功效
吾皇的作者白茶微信
雪碧和茉莉花茶
大益普洱下关价格
菊花茶可以把菊花喝点吗
红茶泡蜂蜜上火吗
北京检测普洱茶中的黄曲霉素
如何保存老炒茶
吃了番薯能喝普洱茶吗
凤凰单丛可以用来泡奶茶吗
鲳鱼怎么泡茶喝
备孕的人可以喝铁观音吗
猕猴桃加茉莉茶可以做好喝的吗
爬黄毛尖需多少时间
山楂直接泡茶
茉莉花茶泡完水浑
大益茶75722018年新茶
中国要有顶级的红茶