石门牛抵茶
发表于：2024-11-10 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日，石门牛抵茶[Shimen Niudi teaJ 产于湖南石门二都乡八坪峪的条形炒青绿茶。因其外形扁曲锋利似牛角，泡人杯中，芽芽相碰，状似牛抵角而得名。宋代曾被列为贡品。采制技术年久失传，1978年重新
石门牛抵茶[Shimen Niudi teaJ 产于湖南石门二都乡八坪峪的条形炒青绿茶。因其外形扁曲锋利似牛角，泡人杯中，芽芽相碰，状似牛抵角而得名。宋代曾被列为贡品。采制技术年久失传，1978年重新恢复。清明前后采摘一芽一叶至一芽二叶初展，经摊青、杀青、初揉、炒坯、复揉、初干、摊凉、烘干制成。芽头肥壮带扁似牛角，多毫绿润，香气高长，汤色黄绿明亮，滋味浓醇爽口，叶底黄绿明亮。主销长沙、武汉等大中城市。
石门
明亮
牛角
黄绿
爽口
肥壮
锋利
城市
外形
技术
条形
滋味
绿茶
而得名
贡品
香气
武汉
湖南
长沙
一叶
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