陈年黑茶茶品的汤色和香味
发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,陈年黑茶茶品的汤色和香味介绍我们知道茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好;汤色灰暗、混浊者为差。那么陈年黑茶茶品的汤色和香味是
陈年黑茶茶品的汤色和香味介绍
我们知道茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好;汤色灰暗、混浊者为差。那么陈年黑茶茶品的汤色和香味是怎样的呢?下面就详细的做一介绍。
黑茶存放时间没有固定的标准,大凡茶品紧结之茶(如黑砖、花砖茶),因气氛不能透入砖体,自动氧化作用减弱,微生物的代谢也受到抑制,存放时间宜长。要使黑茶滋味变得纯和不涩,大概需要20年或更长的时间(在湖南的气候条件下),而茶品紧结程度较松的(如天、贡、生尖和茯砖茶),陈化速度相对要快,一般约需5年时间,便可使茶味得到改善。茯砖茶的菌花香随着年代的延长越明显,中期呈现茯苓味,后期以陈香为主。
老茶耐泡,陈年茶品一般可冲泡十次以上。其特点:
汤色红艳明净,无沉淀,无浑浊,犹如陈年洋酒,极具观赏价值,家用玻璃器皿冲泡,便于观色。
滋味:初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味略偏酸;中期甜纯带爽,入口即化;后期使汤色变浅后,茶味仍沉甜菜纯,无杂味。
香气:初泡醇香带陈,刚性较弱,中期陈醇兼而有之,后期陈香突出,醇香消失。
陈年
黑茶
中期
时间
砖茶
香味
入口
滋味
醇香
明亮
红艳
浑浊
混浊
纯净
兼而有之
价值
作用
刚性
器皿
家用
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
龙井属于绿茶还是属红茶
冰红茶冷藏后有絮状
老普洱生茶有茶毫吗
自制发酵熟茶的方法
普洱熟茶为什么是独特品质
凤凰单枞与老枞
买铁观音应该注意什么
恶心可以喝苦丁茶吗
2004年普洱茶砖
夏天可以喝红枣泡茶吗
唐代茶饼文物照片
茶籽饼有没有造假的
黑苦荞茶的效果好吗
黑米和芡实肉桂
黄芪适合与什么一起泡茶
普洱茶叶怎么装礼盒
十岁孩子适合喝什么花茶
茉莉花茶品鉴图片
碧螺春茶皇帝
普洱茶泡了还是整块的是什么原因
男士能喝普洱茶吗
如何做冰红茶雪
明前蒙顶甘露的照片
湖南黑茶新政策
普洱茶叶标准号
灵岩物语茶是绿茶还是红茶
黄山 菊花茶上市时间
正在吃膏方能喝红茶吗
云南普洱景谷芒玉大峡谷
芝麻红茶的配制配方