台湾乌龙茶
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,台湾乌龙茶[Taiwan Oolong] 产于台湾的乌龙茶。台湾茶叶源于福建,1918年编《台湾通史》载:清嘉庆年间"有柯朝者,归自福建,始以武夷之茶,植于鲽鱼坑,发育甚佳;既以茶子二斗播之,收成亦丰
台湾乌龙茶[Taiwan Oolong] 产于台湾的乌龙茶。台湾茶叶源于福建,1918年编《台湾通史》载:清嘉庆年间"有柯朝者,归自福建,始以武夷之茶,植于鲽鱼坑,发育甚佳;既以茶子二斗播之,收成亦丰,遂互相传植。"清道光年间,始制乌龙茶,运至福州精制出售。发酵程度有轻有重,发酵重者近似红茶汤色黄亮泛红;发酵轻者近似绿茶,汤色绿黄。着名的台湾乌龙茶有冻顶茶、文山包种、木栅铁观音、南港包种、石门铁观音、白毫乌龙、竹山乌龙、梅山茶、玉山茶等。
乌龙
台湾
乌龙茶
发酵
年间
铁观音
福建
收成
木栅
白毫
程度
红茶
绿茶
茶叶
轻者
通史
重者
南港
文山
梅山
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