高山乌龙
发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,高山乌龙[High mountain Oolong] 主产于台湾省中部、东部嘉义、南投、台东等县海拔800米以上高山新茶区的台湾乌龙。除少数品类属重度(约70%)发酵者以外,一般均属轻度(20Y6-4
高山乌龙[High mountain Oolong] 主产于台湾省中部、东部嘉义、南投、台东等县海拔800米以上高山新茶区的台湾乌龙。除少数品类属重度(约70%)发酵者以外,一般均属轻度(20Y6-40%)发酵。鲜叶经日光萎凋后在室内萎凋、摇青数次,再行杀青、重揉捻、反复布包团揉,最后经文火烘干制成。名茶有梅山茶、阿里山茶、玉山茶、雾社茶、梨山茶等。紧结呈半球形,色泽深绿,汤色金黄,花香突出,滋味浓醇且耐泡,属半发酵茶中的名贵珍品。主销中国台湾省、港澳地区,外销东南亚。
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