泡茶不能用沸水
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,不同的茶有自己适合的温度。高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡,"过热的水易使绿茶有熟汤味",影响其色、香、味。高档红茶(芽尖型)也不能用沸水泡,应该用80~90度的水泡才不会破坏其香气。而铁观音等乌
不同的茶有自己适合的温度。高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡,"过热的水易使绿茶有熟汤味",影响其色、香、味。高档红茶(芽尖型)也不能用沸水泡,应该用80~90度的水泡才不会破坏其香气。而铁观音等乌龙茶、小种红茶(山地茶)最好用沸水泡,茶香更好。
水泡
红茶
绿茶
不同
乌龙
乌龙茶
山地
常用
最好
温度
芽尖
茶香
铁观音
香气
易使
水来
影响
沸水
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