茶叶重要性：经济、健康之重

导读：一片叶子有多重？其实称量后它并不重，可是在中国人眼里，它就是很重。因为其身上承载的除了它本身，还有很多超越物质层面的东西。

昔日，普洱茶曾经"名重京师"，但那只是在"京师"一个地方重，在能喝到普洱茶的贵族里重。如今，普洱茶的重，是在云南经济份量中的重，脱贫人口中的重，是在整个中国茶之中的重，说到底，是在普通喝茶人健康里的重，是在无数人们生活趣味里的重。这种重，才是有根基的重，真正的重。这十年来，普洱茶的重，悄悄改变着我们的生活。

这十年，普洱茶的从业人员不断增多，解决的就业问题不下数百万个之多。数年前在版纳贺开古茶山邂逅诗人木头，她在山西太原开茶店，卖普洱茶，面对着山坡上的大片古茶树，忍不住落泪说："来到云南，才知道这些年来，原来是这些树在养活我呀！"她说出了上千万普洱茶从业者的心里话。这句话看上去很轻，但其实很重，并且是普洱茶十年以来最大的重。这样的重，是真正以人为本的重，它让更多的人活得更有尊严，更有价值。当然，这样的重令人轻松，这样的重让那么多的叶子变成钞票，让那么多人的生活不再那么重了，至少可以更加轻松地喝喝茶，轻松地四处走走。

普洱茶有一种重，健康之重。这十年，普洱茶的独特健康价值广泛传播。在中国逐步跨入中等收入国家，正在向高收入国家行列迈进的时候，中国人的饮食结构发生颠覆性的变化。这时，"味最酽"的普洱茶成了人们生活中最具健康价值，最不可或缺的茶。普洱茶神话般取代全国其它茶类的显赫位置，成为最有知名度的中国茶类，神话的背后，其实有着最朴实的道理。普洱茶健康价值之重得到广泛认可、传播的过程，契合了中国人饮食结构发生颠覆性变化的脚步。写进了当代中国发展的大历史，背后最重要的原因，正是它的健康价值之重。如今，普洱茶在生活里不可或缺，许多人甚至每天都离不开普洱茶，这是在我们今天的生活里，生存的问题已经退居其次，生命的质量，已经变成了我们真正值得追求的价值。

普洱茶的重，还让普洱茶成为我们生活里一种重要的，具有某种艺术气质的生活内容。中国茶本就具有浓厚的文化艺术气质，如今，新生的普洱茶文化加入了中国茶文化大合唱，各种普洱茶文化讲习、普洱茶品饮聚会；普洱茶服饰、器具；普洱茶书籍、报刊、电影、电视剧、音乐、舞蹈的普洱茶文化元素不断丰富，令人目不暇接，让我们变得更加文化，更加艺术。当然，普洱茶的这股艺术气质是轻盈的，美的，符合一般艺术门类的固有气质。而艺术的这股轻盈气质，是帮助我们变轻，变得在精神情感更加敏感、更加细腻，更加空灵。

值得一提的是，普洱茶这股艺术之风的强劲，从两只壶上便可见一斑。第一只壶，日本铁壶，这种在日本早已成为文物的玩意，其工艺几乎后继无人，面临失传。竟然因为普洱茶，成为中国茶客喜爱的茶具，漂洋过海，在中国重获新生。第二只壶，中国银壶，这种已成极少数人收藏的工艺品，竟然因为普洱茶，重新成为深受众多茶客追捧的茶具，从收藏架上和手工作坊里走上茶桌，成为振兴传统手工业的重要器物。从这两只小小的壶里，可以看到普洱茶的勃兴，助生了多少普洱茶次生产业！

当然，这十年，普洱茶最大的改变，是对人们观念的改变。以前，我们的固有思维中，中心观念几乎牢不可破。比如，在茶上，铁观音、龙井、碧螺春、绿茶，江浙、福建这些词汇，便是中国茶的中心词汇，普洱茶、云南、边疆之类的词汇只能居于配角、边缘，永远登不了茶的大雅之堂。如今，因为普洱茶的勃兴，这种观念被极大刷新升级了，普洱茶、云南、边疆这些词汇不再土不拉几了，相反却更加具有独特时尚的价值。如今，我们对茶的观念，健康、生态、有机、环保这些词汇上升早已为中心词汇。如今我们知道，这样的思维方式更加朴实，也更加重要，也更加接近茶文化价值的真义。