普洱茶,请不要再消费老专家了!
发表于:2025-01-22 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月22日,普洱茶的品鉴其实是很严肃的事情,不能有心理干扰,跟写文章一样,要静不能嘈杂,精气神状态一定要好。在"某老茶人做茶五十周年纪念的视频"中,我不清楚这些耄耋之年的老前辈,虽然很值得尊重,坚持了一辈子,到了
普洱茶的品鉴其实是很严肃的事情,不能有心理干扰,跟写文章一样,要静不能嘈杂,精气神状态一定要好。在"某老茶人做茶五十周年纪念的视频"中,我不清楚这些耄耋之年的老前辈,虽然很值得尊重,坚持了一辈子,到了耄耋之年还在一线努力。但在那种闹哄哄的环境下,本已衰减的器官功能,究竟能品到哪种成度?我个人认为,为了商业目的,拿这些八九十岁的老专家来消费实属不该。
术有专攻,业有所长,你拉一个九十来岁的良种选育栽培专家来做普洱茶品鉴,这不是在利用人家么?那一辈的老专家忠厚老实,身上有着他们那个时代的深深烙印和局限性,这些老人寻常与人打交道都容易被忽悠,更不要说经营运作了。
我们有一款这两年销售突破千万的紫茶,2005年去云南某市请教某知名专家,人家倒真的很有学者风范,很耐心细致地跟我说这款茶,最后的结论是没价值。应该说这些专家包括中青年专家为该市茶产业的现代化立下了汗马功劳,但专家们当初接受的茶学教育都是以小叶种为基础的,绿茶的概念对专家来说是根深蒂固的。正如我们所了解的,该市的茶产业主要是以低档低值的烘青绿茶为主,从产值税收来看,其实和昆明一样是属于被普洱茶边缘化的地方。
我接触下来的专家,虽然一个比一个值得敬重,但感觉他们不会做生意,却也在做着生意。这些年,茶叶科研院所也在朝产业化方向发展,但他们做实体很少有成功的,这些研究院下属的茶企业的产品在市场上不仅毫无优势和名气,而且在市场上也越来越见不到了。那些跳出体制单干的专家不乏其人,但也鲜有做出业绩的。当然,我还是比较感激当年专家的指点和帮助。如果没有2004年在思茅茶科所罗副那里喝到的那一杯熟茶,或许我至今还在烘青绿茶的苦海里死熬。
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