乱象中的古树普洱从“暗”变明

普洱茶是可以喝的古董，最大的特点是"越陈越香"，极具养生价值和收藏价值。物以稀为贵，由于产地保护、产量有限，好的普洱茶品都价格不菲，随之而来的，不少不良商家为了谋取暴利，不惜浑水摸鱼、投机取巧、以次充好，高价普洱造假事件也频频发生，导致古树普洱市场出现了"全凭卖家一张嘴"的乱象。

从品饮的角度来看，辨别掌握古树普洱茶年份以往用的一些方法无非是从闻味道、看茶形、观色泽、看茶汤，品茶汤等来辨别，但这需要长期的品饮来积累经验，非普通消费者所能练就。

中国茶叶流通协会相关负责人表示，由于缺乏权威的行业专家与严格的认证标准，消费者维权很困难，为不良商贩提供了可乘之机，其中造假最多的是假年份，其造假手段主要是用出产仅一两年甚至几个月的茶蒸制，以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的"陈年老茶"，甚至有的有意识地给它弄一些灰土掺杂在茶面上，并把包装做旧，以表现出陈旧感，让人看上去好象是十年以上或几十年的老茶，从而牟取暴利。很多普洱茶收藏者所掌握的知识有限，甚至拥有几十 年经验的普洱茶收藏专家有时也会难免上当受骗，搞不清普洱茶的孰优孰劣。

市面上的普洱茶没有统一标准，消费者凭经验很难判断普洱茶品好坏，辨别古树茶真假对于消费者来说是个难题，普洱茶市场需建立完善权威的普洱古树茶身份认证体系，从茶叶生产源头建立可追溯制度，并对古树茶的身份给予确认。

不过情况正在发生变化，很多大厂生产的古树普洱茶品牌都开始借助高科技为建立从产地、生产、贮藏的可追溯体制。与以往不同，茶叶的包装上都新增了高科技的防伪商标。也有专业藏家认为对于辨别"古董茶"来说，"内飞"也是重要的识别商标，内飞载有说明生产商号、原料出处、生产方式及品质要求等，因内飞是紧压在茶上的，不容易调换，所以具备很好的识别作用，陈年普洱茶生产的年代没有现代高科技的东西来储存这些信息，"内飞"在当时就具备这方面的作用。

其中，云南则道茶业股份有限公司通过与当地权威部门和研究机构的合作，经当地林业局、茶业协会等多部门严格的考证和确认，进行了古树茶的"身份"认证，除编号外，还标注有茶品名称、古茶树的树龄、出品日期、古树茶原料的产地、产地海拔和经纬度等信息。 以则道的古树茶云横·布朗山为例，其选于布朗山茶区百年老茶树春茶为原料，每片云横布朗山都具有单独的产品编码，并同时标注在内飞、饼面、包装箱上，三码合一，实现用户对产品信息、茶园信息、批次追溯信息的维护管理，收藏者通过层层"身份"就能了解到手中普洱茶的真实面目。

对于普洱茶的防伪，其中最重要的是"内飞"(与茶饼压制在一起的内部标签页)，与茶饼压制在一起，几乎无法更换，因此"内飞"成了鉴别普洱茶真实年份的关键证据。云横布朗山的内飞详细注明了产地、历史、口味、品牌、发行年份、数量以及该饼的编号，该编号与饼面外包装、包装箱上的编号完全一致，非法商贩的常规作假手法完全失效，确保客户拿到的是真品。目前云横布朗山市场价值已经达每饼5000元以上，从品饮、收藏来看都为上佳之选。

对于没有辨识经验的消费者来说，正规的大企业饼茶的品质都是可以放心的，这也是大品牌的核心竞争力，让假冒的伪劣的茶品无所遁形的同时，也有效的保护了茶企的形象和品牌信誉，增强茶产品在市场的上的竞争力度，且扩大产品销售之路，是真正开启普洱茶产业所谓的指数化，标准化，市场化，数据化时代，使得乱象中的古树普洱茶从"暗"变"明"。