愚人节，茶给你讲句真话！

茶为国饮，茶的饮用遍及千家万户。茶，对人体具有多种益处。然而，部分商家在宣传期间，对茶的饮用价值与健康功能却加以大肆渲染，实则过犹不及。

茶为万病之药，但绝非各病之药。

中唐时期药学家--陈藏器在其《本草拾遗》里写道："诸药为各病之药，茶为万病之药。"陈藏器在论述中多次提及"本草茶疗"概念，而后又因其致力钻研本草，调配了大量行之有效的茶疗秘方。唐玄宗于是昭告天下，赐名"茶疗鼻祖"。

茶的发现与利用从陆羽《茶经》中"神农尝百草，日有七十二毒，得荼而解之"的说法来看，起始于药用。但我们要知道这里有个重要前提，古时候的茶与如今的茶已经发生了重要改变。

首先，从饮用方式上说，从起初的煮茶到唐代煎茶再到宋代点茶，这些饮茶方式都称之为"吃茶"。吃茶与饮茶不同在于，吃茶把茶叶中所含的全部物质都吃进肚子了。只有当茶汁浓度达到一定程度，这是所谓的药效才能显现出来。况且，古人吃茶还加以不同的佐料，像姜、盐、椒等等。

再者，树种的变化、种植方式的不同。古老的树种大多野生有性系，不施以人为管理，而如今通过杂交育种，无性培育出来的树种就多达到上百成千种。这其中，茶叶的内含成分及其比例都发生了变化。

最后，气候、土壤、空气、施肥力度和制作工艺上的差异都造就了如今茶叶饮用价值与古时药用价值的不同。我想，伴随着许多制作过程不洁净、农残等负面消息的报道，也没多少人敢真正做到"吃茶"吧?

那么，茶为万病之药，何解呢?

关于细胞的凋亡有种自由基学说。自由基，它来源于两个渠道：一是在机体本身氧化代谢过程中不断产生(正常的);二是环境污染、辐射、不良生活习惯等，也会不断产生自由基(不正常的)。

自由基被称万恶之源，百病元凶。人体的老化、许多疾病的产生都与其密切相关。其所形成的脂质过氧化物，能够损害生物膜，破坏细胞，阻碍正常的新陈代谢。如果过多的自由基没有及时清理，便引起诸如癌症、白血病、高血压、糖尿病、白内障等多种疾病。

而茶叶中茶多酚便具有极强的清除有害自由基能力，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症、抗氧化、抗辐射等多种作用。茶多酚也被誉为"辐射克星、人体保鲜剂、自由基清道夫"等多种美名。

是的，单纯靠饮茶不可能治好糖尿病、高血压、高血脂，也不会在短期内起到任何诸如减肥、美白养颜等效果。茶叶在当今实属普通食品，但着实又是最有益的饮料。茶叶给予我们的，更多是缓慢的、细水流长的、日久见情的。

饮茶，不仅有它调理代谢、预防疾病的道理，更有它深层的哲学、美学含义。养成良好的喝茶习惯，便是健康生活的一本艺术。有病吃药，没事多喝茶!

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