茶香楼

老仓茶事:无量山,普洱茶界的最后一匹黑马

发表于:2024-12-24 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月24日,无量山是个由诸多富有神秘色彩的大山的集合体,古称蒙乐山,以"高耸入云不可跻,面大不可丈量之意"得名,它的雄、奇、险、秀如清代诗人戴家政在《望无量山》中写道"高莫高于无量山,古柘南郡一雄关。分得点苍绵亘

无量山是个由诸多富有神秘色彩的大山的集合体,古称蒙乐山,以"高耸入云不可跻,面大不可丈量之意"得名,它的雄、奇、险、秀如清代诗人戴家政在《望无量山》中写道"高莫高于无量山,古柘南郡一雄关。分得点苍绵亘势,周百余里皆层峦。嵯峨权奇发光泽,耸立云霄不可攀"。无量山绵延百里,雄奇险峻,西北起南涧县,向西南延伸至镇沅、景谷等地,西至澜沧江,东至川河,景东县境内面积2581平方千米。生长着稀有珍贵林木。在原始森林中有虎、豹、熊、鹿、野猪、猴、山驴、岩羊、獐、孔雀、白鹇等动物。


无量山周围的安定乡、漫湾镇、林街乡、锦屏镇是景东县的主要产茶乡镇,其悠久的制茶历史甚至可追溯至三国时期,相传茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授,直到唐代南诏时期,无量茶山一直是彝族在栽培利用茶树,据当地彝族世代相传,他们迁来无量山定居已经有60代了。


无量山古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。20世纪50年代初期,在无量山随处可见许多直径在30厘米以上、树高3-5米的大茶树,千百年来,彝族对无量山的茶树加以保护、利用,并不断新植、改造,使无量山茶叶生产不断发展。但由于和外界缺少交流,信息相对闭塞,尽管无量山古树茶茶园面积至清代的就达10万多亩,每年产干毛茶3000多吨,但不得不面对充当名山茶"味精"的尴尬,本地加工鲜成规模、少有名气,但运到其他地方却大受欢迎,这种"墙内开花墙外香"的局面至今都是亟待解决的难题,以原来颇具盛名的老仓茶为例,清末明初都是"座上茶",甚至产自景东县安定乡老福德古茶山的"老仓"普洱,因为其得天独厚的地理优势和品种资源,早在民国十二年(公元1922年),就曾获时任云南省省长的唐继尧签署颁布的"优质奖"。但由于社会动荡、销路不畅、税赋沉重等诸多因素致使老仓茶山逐渐衰败,同时,澜沧江流域的交通较为便利的勐海茶区逐渐成为普洱茶的中心产地,逐渐取代了老仓茶的历史地位,至此,老仓茶成了"食之有味,弃之也可"的昨日黄花。


随着普洱茶的不断升温,当一些名茶山在面对消费者的理性选择时,基于并不厚重底蕴之上的盛名也逐渐在推敲和认证面前变得摇摇欲坠,茶业届也在客观事实面前不断地在反省总结,普洱茶开始行走在正确的道路上,以前的吹嘘终于站不住脚了,所有的一切都在接近真相,无量山的茶品"条索稍长,汤色黄绿尚亮,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵"的独特个性被越来越多的人认可,收藏无量山古树茶的旗帜正在竖起,风气正在形成。无量山古树茶将恢复以前的历史地位,以一种最古老的"黑马"形式回归于大众视野之中。

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