普洱茶密度的秘密 | 金斗嘉年华

　斗记金斗嘉年华活动再献惊艳之作，继"抛砖引玉"篇金斗砖之后，"幻化无穷"篇的三款金斗饼也正式问世。

　10月16日，金斗之密度系列正式上市，金斗第一次以三种不同密度的风格出现，这也是斗记的三种饼型--石模饼、紧饼、铁饼，第一次以同一配方的形式呈现。

　什么是普洱茶的密度

　如果不特意列举"普洱茶的密度"这一概念，可能茶友们都没有意识到在自己多年的饮茶过程中，其实已经接触过很多跟密度有关的茶产品了。

　众所周知，密度是指物品每单位体积的质量。对于普洱茶来说，在饼型体积相同情况下，其质量大则密度大，质量小则密度小。且不同的密度将带给普洱茶不同的微生物菌群和不同的含水量，而这些因素恰恰都对普洱茶的后期转化有着决定性的影响。

　金斗的三款饼型，按密度从小到大排列分别是：石模饼、紧饼、铁饼。

　控制变量法与密度

　普洱茶转化的不稳定性，始终困扰着人们。斗记多年来针对普洱茶工艺和仓储做出了极大的努力，在理论和实践上有着充足的积累。当然这些还不够，还需要大量数据的支撑。

　金斗三款不同密度饼的推出，就是我们在理论基础上的进一步试验，是在数学逻辑上对普洱茶的科学性探讨与实验。在同一配方相同工艺和仓储的情况下，仅仅探讨密度对转化的影响。

　控制变量法可以将多因素的问题转化成多个单因素的问题，只改变其中的某一个因素，研究这个因素对事物影响，再分别加以研究，最后综合解决问题。

　如果运用得当，就意味着可以让普洱茶的市场研究，从基础的农业水平上得到提升，用数据的积累和支撑，从科学性的角度来解释普洱茶这一传统行业的特性。

　普洱茶的潮流更迭

　一直以来，普洱茶以"年份"为尊，由于它的稀缺性和独特的存放价值，使人们以喝到有一定年份的普洱茶为荣与此同时，随着普洱新茶市场的崛起，人们对产地疯狂追捧，认为区域特色赋予了普洱茶更多个性特征。而最近几年，人们开始理解普洱茶的高端拼配概念，意识到均衡协调才是一款普洱茶流传下去的重要因素。

　而这一次普洱茶的密度篇，从斗记开始酝酿，仍处于萌芽阶段，市场对此几乎一无所知，只有少量的资深粉丝才意识到密度对普洱茶转化的影响。这也是继上述各潮流之后的新型尝试，无论它是成为新的潮流，或依然小众化，这将为各位普洱资深茶粉带来更为科学化的试验。

　资深粉丝的深入体验法

　选择最喜欢的饼型密度的金斗，体验其阶段性转化效果。

　二、石模饼、紧饼、铁饼的金斗各一饼，体验三种不同密度阶段性转化效果。

　三、石模饼、紧饼、铁饼的金斗各一提+各一饼，体验三种不同密度阶段性转化效果的同时，整提包装更宜存放。

　注：建议每隔数周观察和品鉴金斗的转化效果。

　普洱茶的未来将是怎样的，另一场潮流又将何时展开?这一次的尝试让我们明白，普洱茶的时代还未真正降临。