郭芬：当趵突泉遇上普洱茶「美女习茶」

2014年8月21号，与往常不同，这一天我起的非常早。收拾衣物，整理好行李箱，画上淡淡的妆，看了下时间05：30分，差不多是出发的时候了，拉起行李箱，轻轻的出门了。

天还很早，同事们还在梦乡中，四处很安静，安静的连掉根针的声音都可以听得很清楚。我带着忐忑的心情赶去飞机场，一个人来一趟山东之旅。中午12点多到达青岛，在青岛逗留了几个小时，便前往济南。朋友早已在动车站等候，我去济南时正好赶上他奶奶和妹妹也来济南旅游，我们放完行李就去大明湖与她们碰面。朋友在青岛当兵，这一次是在济南训练，晚饭后他便匆匆回部队。

第二天朋友有事抽不了身，我便陪他奶奶和妹妹去了趵突泉游玩。众所周知，趵突泉是泉城济南的象征与标志，与济南千佛山、大明湖并称为济南三大名胜。趵突泉位居济南"七十二名泉"之首，被誉为"天下第一泉"。一路上我们说说笑笑，拍照留念，很是开心。当我们走到一处地方，看见很多人拿着大大小小的瓶子，有的甚至拿着洗干净的油桶在一个窄小的亭子里排队。好奇心一下子就涌了出来，我便和奶奶、蒙蒙上前看个究竟，原来大家都是为了一股清泉而来。排队的人太了，多好不容易排到自己，我用双手捧起一点清泉，送入口中，我立马赞叹一句"好水"。入口甘甜，又附有粘稠感，甜味在口腔停留甚久，难怪会有这么多人排队接水。这时候，我脑海里突然想起明人张大复在《梅花草堂笔谈》里曾这样写到"八分之茶遇十分之水，亦是十分之茶；十分之茶遇八分之水，亦是八分之茶"，我便想试一试用趵突泉的水来泡一泡茶，看看是否真的这样神奇。

我没有随身携带水瓶，就去小卖部买了一瓶矿泉水，把里面的水倒给小树，然后接一小瓶清泉拿回来泡茶。回到丽江几日后，才想起我从趵突泉带回来的那股清泉，便匆忙跑回宿舍拿下来泡茶。那天泡的是红河的野生茶，前两泡同事用平时常用的水泡，茶汤入口丝甜，粘稠感薄，口中的甜味极快散去，慢慢的两颊生津。随后我接着泡，我把趵突泉的水倒入茶水壶烧起，烧开后马上倒入盖碗，看着茶叶随着水注旋转起舞。我再把茶汤倒入公道杯，最后再倒入品茗杯。我端起品茗杯，茶香就随风进入鼻息，慢慢的品了一口，甜味倍增就像蜜糖一样，不止如此口中粘稠感也提高了好多，两颊生津快，甜味在口腔久久不能散去，犹如小时候吃棉花糖一样。

当趵突泉的水遇上云南的普洱茶，妙哉妙哉，就像蜜蜂遇见了花蜜，酿出的蜂蜜让人爱不释手。我舍不得浪费这样一杯好茶，甚至在这样的好茶面前我变得有点小气，一杯接着一杯，直到把茶壶里唯一一点点的水泡完为止，却还依旧留恋着那香甜的味道……

文·图/郭芬 茶业复兴读者，丽江秋月堂习茶中

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