真实如茶

真实如茶，如果你足够专注地去品饮眼前这一杯茶，那么这个世界除了它，一切都是虚幻的。像摄影里为了突出主体的背景虚化。只看见做为主体的那杯茶，背景什么的都被虚化掉，成了模模糊糊的影子。如果你在专注的品饮一杯茶，那么手中摇一把折扇也是多余的。

茶是广博而真实的。真实，是因为茶可以看见，可以闻见，可以触及，可以品尝，可以感觉，可以体会。与佛家说的六根：眼、耳、鼻、舌、身、意刚好契合。也许你要说：茶与耳无关，茶的世界是安静的，是听不见的无声的世界。那么，你错了。如果你足够专注，茶是可以听见的。投茶、注水、分茶、入口、品饮、吞咽，伴随这一系列的动作，茶是可以用耳朵来分辨的。而之所以说茶的世界是安静的，是因为你的内心必须是安静的，你才可以用耳朵来感受茶的存在。心乱如麻的你，眉头紧锁的你，如何听茶？如何回味？如何感悟？如何体会？一杯茶真实得无法更真实，可是你如果专注于自己的心灵琐事，茶在你面前，你也可能视而不见。茶在你耳边，你也可能充耳不闻，茶在你口中，你也可能饮而不识其滋味。

茶的真实是因为神农氏尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。自那时起被发现，经历了煮茶法、煎茶法、泡茶法，直到现今的"柴米油盐酱醋茶"，已经成为人们生活中必不可少的一件事。都是有史可寻，有文献记载的。文字记载了什么？记载了历史、文化、演变和发展。所以文字是一种传承和发扬。世界发展到今天，人类文明进步至现在，一切都在虚虚实实中演变着。我们并没有给茶下一个定论，也无法给这么博大精深的茶文化和历史下一个定论。我们知道茶是在变化和发展着，成长和改变着的。正因为茶不是千篇一律的，正因为茶的千变万化，正因为茶从被发现至今，一直在成长、改变、发展，正因为茶的世界未来的发展和方向不是唯一的和确定的，而是带着神秘的未知色彩的，茶才如此真实而鲜活。

茶的真实体现在它对水和器的选择上。人们常说"水为茶之母，器为茶之父"。好茶是为了好水而生的，好水是为了好茶而生的。如果说茶选择水是为了更纯正的茶滋味，那么茶选择器是在为了寻求不同的茶滋味时，满足人们审美的观念，是一种感官上的艺术享受，进而更加深了品茶的人在精神上的感受和体悟，最终提高了品茶的人在心境上以及品茶的意境上的更高的追求、更美的享受、更深的感悟。一道茶选择了某种水和某个器皿，在某一个人的手中，这道茶才有了只属于自己的唯一的滋味。这道茶从此就有了自己的个性，它因此变得更真实而又更完整。这世界上没有哪一道茶是最完美的，茶师在泡每一道茶时的心一定是追求完美的，可是这个泡茶过程一定会有这里或那里做得不够完美，所以泡好的这道茶只能是近似完美的。正因为这道有着某种缺陷的茶，我们才能更深的感受到茶的真实。一种不完美的真实。

茶的真实还体现在爱茶的人心中。茶本身没有任何感情色彩，只是因为有人，有爱茶之人对茶的喜爱，嗜茶之人对茶的嗜好，茶才因此被人赋予了感情色彩。敬茶迎客，端茶送客。元明时，"茶礼"几乎为婚姻的代名词。女子受聘茶礼称"吃茶"。清朝时，还有"好女不吃两家茶"的说法。还有"交杯茶"、"和合茶"的说法，以及"谢恩茶"、"认亲茶"的仪式。还有"以茶代酒"的说法，还有提倡节俭的"以茶为祭"，和以请喝茶代替喝酒吃饭的养廉方式。这些都体现了人们对茶的理解和喜爱。茶，也以各种各样的存在形式体现了它的真实。

茶，是如此真实又如此美好。

作者：风逝草长

特注：《》《51普洱网》授权网登载。

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