松溪项溪的“烧茶桥”烧茶习俗

松溪县渭田乡项溪村有一座屋式古廊桥，桥上茶水长年不断，供过路行人和田间劳动农民免费饮用。人们称这座桥为"烧茶桥"。

"烧茶桥"上有条大板凳，可围坐50多人。另有一口大铁锅、两个大木楻，附近下蓬、潘源、溪边三个自然村的240多户人家，每年农历四月初一到农历十月底，主动轮流到这里烧茶。烧茶农户这天要挑50多公斤柴火和0．5公斤茶叶，到这里烧六锅开水，一般要烧半天，阴雨天和农忙亦不中断。就是遇上夏收大忙，轮到烧茶的农户劳力再紧张，也要挤出一二个人来这里烧茶，且不取分文报酬。

"烧茶桥"烧茶的历史到底有多长？据当地一位91岁老妪陈遇弟回忆：自她懂事起，这桥就有人烧茶，听老辈人说距今已有几百年历史了。

项溪村"烧茶桥"原名"溪桥"，是一座古廊桥，始建于明洪武三年（1370年），而后经过多次修缮。该桥是通往松溪县着名风景胜地白马山的必经之路。白马山海拔千米，以凝灰岩风化形成奇崖绝景，山中还有历史悠久的寺庙，吸引了众多游客。桥周围有稻田千余亩，田间劳作的农民经常在桥上小憩饮茶。

松溪县地处闽北山区，民风淳朴。暑天，松溪各地都有在桥、亭内烧茶供行人止渴的传统，有的商店则在门口放茶桶供应茶水。从端午节至八月初一，每天都有人烧茶，免费供路人饮用。较有名的如游墩"都石桥"、项溪"溪桥"、渭田"五福桥"和"十八亭"、株林"马登桥"、潘墩"桥岭头"、角歧"大仙桥"、竹贤"回头殿"、溪东"八角桥"、西边"西边亭"等，特别是项溪"烧茶桥"，六百多年来烧茶传统从未中断。