茶香楼

Se^4+沉淀法提取茶多酚及制备工艺比较

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,用水、乙醇、丙酮作提取剂,用Ca^2+、Ar^3+、Zn^2+等金属离子作沉淀剂,分别提取绿茶中的茶多酚,对其得率进行比较,结果表明以Se^4+作沉淀剂,茶多酚的提取率达29.5%,茶多酚硒盐在强酸中
用水、乙醇、丙酮作提取剂,用Ca^2+、Ar^3+、Zn^2+等金属离子作沉淀剂,分别提取绿茶中的茶多酚,对其得率进行比较,结果表明以Se^4+作沉淀剂,茶多酚的提取率达29.5%,茶多酚硒盐在强酸中最佳转溶条件为料酸比为1:10(v/v),反应时间30min,条件易于控制,且得率高。

完成机构:三明学院化生工程系,福建三明365004

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