醇沉法提取普洱茶茶多糖的研究
发表于：2025-01-11 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月11日，本文以云南普洱茶为研究对象，以水为溶刺，在一定条件下提取茶多糖。提取液用乙醇进行沉淀，选取沉淀荆用量、沉淀时间和离心时间三个因素做单因素实验，然后通过正交实验方法确定了乙醇沉淀法的最佳工艺。完成机构：
本文以云南普洱茶为研究对象，以水为溶刺，在一定条件下提取茶多糖。提取液用乙醇进行沉淀，选取沉淀荆用量、沉淀时间和离心时间三个因素做单因素实验，然后通过正交实验方法确定了乙醇沉淀法的最佳工艺。
完成机构：[1]湖南农业大学动物科技学院 [2]湖南农业大学茶学教育部重点实验室,长沙410128
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