普洱茶茶多糖的提取及其含量测定
发表于:2025-02-03 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年02月03日,以普洱茶为研究材料,以水为溶剂,选取固液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数4个因素进行正交试验。研究它们对茶多糖提取率的影响。结果表明,茶多糖提取工艺的最佳条件为固液比1:15,浸提温度80℃,浸提时间
以普洱茶为研究材料,以水为溶剂,选取固液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数4个因素进行正交试验。研究它们对茶多糖提取率的影响。结果表明,茶多糖提取工艺的最佳条件为固液比1:15,浸提温度80℃,浸提时间为1h,浸提次数1次。
完成机构:河南科技学院,河南新乡453003
多糖
时间
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