普洱茶茶多糖的提取及其含量测定
发表于：2024-12-26 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月26日，以普洱茶为研究材料，以水为溶剂，选取固液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数4个因素进行正交试验。研究它们对茶多糖提取率的影响。结果表明，茶多糖提取工艺的最佳条件为固液比1：15，浸提温度80℃，浸提时间
以普洱茶为研究材料，以水为溶剂，选取固液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数4个因素进行正交试验。研究它们对茶多糖提取率的影响。结果表明，茶多糖提取工艺的最佳条件为固液比1：15，浸提温度80℃，浸提时间为1h，浸提次数1次。
完成机构：河南科技学院,河南新乡453003
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