茶香楼

现做"实名"茶饼

发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,网10月3日讯 八大处公园山道下的茶棚前,上百名老人排起了长队,他们都要亲自做一饼有自己名字的普洱茶。制茶师傅是布朗族的小伙子,身着民族服装,热情地为游客们讲解着传统的制茶工艺。从云南带来的毛茶已经过

103日讯 八大处公园山道下的茶棚前,上百名老人排起了长队,他们都要亲自做一饼有自己名字的普洱茶。

制茶师傅是布朗族的小伙子,身着民族服装,热情地为游客们讲解着传统的制茶工艺。从云南带来的毛茶已经过了晒青,只要在高压锅上蒸软,就可以压茶了。压茶前,75岁的郑中实老人在一张环保小纸片上写上自己的名字,然后放到茶青中,用布袋装进7两茶,裹成茶饼,再放到特制的石磨下压茶。制茶师傅说,一个石磨有30斤重,压住茶,人还要站在石磨上再压实,最后等上10分钟,拿出来放到通风的木架上晾干,"实名制"的普洱茶就做好了。

(作者:王斌 来源:北京青年报 责编:艾文华)

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