鲜枣制果茶
发表于：2025-01-11 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月11日，1。制取枣汁。选用充分成熟、个大核小、肉厚多汁、无病虫害、果皮全红的鲜枣倒入煮沸的5％的氢氧化钠溶液中。浸30分钟左右至果皮变为黑红色，一触即落时迅速捞出，沥净碱液，放入冷水搓擦除尽枣皮，用清水冲净，
1。制取枣汁。选用充分成熟、个大核小、肉厚多汁、无病虫害、果皮全红的鲜枣倒入煮沸的5％的氢氧化钠溶液中。浸30分钟左右至果皮变为黑红色，一触即落时迅速捞出，沥净碱液，放入冷水搓擦除尽枣皮，用清水冲净，倒入夹层锅内。夹层锅内水温保持在90-95摄氏度热烫5-10分钟（以手摸枣软，可将核挤出为准）。
完成机构：湖北省阳新荆头山先锋农教中心,湖北阳新435249
夹层
果皮
湖北
阳新
成熟
冷水
机构
枣皮
氢氧化
氢氧化钠
水温
清水
溶液
病虫
病虫害
碱液
红色
头山
湖北省
先锋
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