【无量仙影·每日一品】马道子:费劲去寻,不如返璞归真
遇到谁?》杜林,"马道子"品牌传承者,小景谷茶厂负责人。
在哪里?》昆明康乐茶文化城19幢3号
啥时辰?》15:00-16:00
薄大叔来了,他邀我去蹭茶:出去幽默幽默!。
他来得正是时候,拯救了我的颈椎,我从坐了很久的座位上欢快地起身,带着我的笔记本,我的笔,以及我那缺乏幽默感的嘴巴。
跨上薄大叔的电动车,风驰电掣,来到了"小景谷茶厂"康乐茶城的门店。
负责人杜林先生迎了上来,"嘿,薄老头"。
头一次听人叫薄大叔"老头"的,薄大叔打偏天下无敌手,和80后、90后都玩得很愉快,真是羡慕他。
小呆:拜访杜总,请您帮忙品鉴一下我们的"无量仙影"。
杜林:诶?鸭梨大,我不懂茶啊。
薄大叔:别忽悠我们了,你怎能不懂茶?
大家互相调侃,很客气好玩,就座以后,我就开始连珠炮般地发问了。
小呆:杜总坐镇那么大的店面能不懂茶?
杜林:虽然跟茶叶长在一起,但并不一定了解啊。
小呆:师傅是谁?怎么如此谦虚含蓄。
杜林:我老爸做了一辈子茶了,我是跟着他学茶的。
小呆:老前辈又是什么时候开始做茶的呢?
杜林:他做茶很早,80年代吧,刚开始是在思茅市(现普洱市)做初制加工,给勐海茶厂做散料,后来回到景谷,一段时间里,也都是为大厂提供原料,那时候销售是不用发愁的。
说到这,我把无量仙影的茶样递给他看。
杜林:干茶挺香的。景东无量山是吧?我在景东读了一年的高中。
小呆:您对无量山的茶怎么看?
杜林:我不怎么懂,请老顽童给我上一课?
薄大叔:我都快"45公岁"的人了,你别调戏我。
小呆:45公岁?
杜林:45公岁=90岁嘛。
说到这我快笑趴下,书读的少,你们也别骗我呀。
喝到第二泡,杜林先生觉得无量仙影"很清爽、柔和","个人还比较喜欢",这样的茶接受面比较广,价位合适的话很利于打动消费者。
小呆:您也喜欢清新的茶?
杜林:这个和每个人的口味有关,有人喜欢那种很烈,味道浓郁,霸气的,我却钟爱柔和的。生茶较寒,我容易胃不舒服,常喝有些年份的茶。我找一款杀青杀得比较重的来比一比啊。
说罢,杜林先生找了另一款和无量仙影有"亲戚关系"的茶出来,因为是的料,汤色稍显深一些,喝了以后,味道却真的很近似。
小呆:这两款茶味道有哪些分别?
说着,我们看起了盖碗里的叶底。他说,无量仙影茶底很均匀,没带太多梗,捡得很细致,味道除了年份以外还有一些细微差别。
说到制作工艺我可是很入迷。他说"其实也没有那么玄乎,你看,杀青时与锅底的接触情况、萎凋的状况都可以从叶片的颜色上看出一二"。
小呆:说自己不懂茶,"露馅"了吧。为什么把品牌取名为"马道子"?
杜林:当时我爸也为取名的事情冥思苦想了好久,后来发现好名字就在眼前,因为"马道子"是茶厂所在地的名字。无论拆字分析还是连贯的看,"马道子"三个字都耐人寻味。"马"代表"运动、勤恳、好运","道"可以释名为"茶道、驿道、古道、道理"等,"子"是一种"延续、传承",做茶人的精神和期望都蕴藏在里面。
小呆:费劲去寻,不如返璞归真哈。今年的生意如何?
杜林:今年走的新茶比较少,老客户多拿一些08年-11年之类的中端实惠茶品,走定制的比较多。
小呆:你们是如何为客户提供定制的?
杜林:客户看"毛堆",选择样板,然后我们为他加工,也有客户拿出自己的一部分原料,和我们的原料来拼配,现在拼配的趋势很好。客户的真实体验很重要,必须提供完整的信息,让客户感觉真实可靠。
求发汗、求回甘、求生津?
联系人:杜林
品牌名:马道子
电话:0871-67013145
店址:昆明康乐茶文化城19幢3号
厂址:云南省普洱市景谷小景谷茶厂
景谷小景谷茶厂,位于普洱市景谷县小景谷马道子,工厂就建在普洱茶茶源的主产区,离普洱市178公里,交通便捷。经营基地2000多亩,工厂占地面积16亩,建筑面积8000多平方米,公司于1988年6月筹建,1989年6月投产,年加工普洱茶近千吨,现有职工260人,公司技术力量雄厚,生产设备先进。2007年2月7日,通过食品生产许可证认证,是景谷县茶叶生产的骨干企业之一。 主要生产以大叶乔木型古树茶为原料制作的普洱茶,其形状有散茶、饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶及各种工艺茶等30多个花色品种。产品质量上乘,价格合理,远销日本、韩国、等国家和港、澳、台地区及主要国内市场。
"以质量求生存,以信誉促发展"的企业精神,公司秉承"安全、健康、卫生"的经营理念,在原料生产方面,采取公司加农户的经营模式;在市场营销方面通过合作开拓不断注入生机活力,积极开发新产品,拓展新市场,以茶兴茶,不断弘扬普洱茶文化,实实在在的为丰富人民群众物质文化生活服务。