蜗牛的食用方法
发表于：2024-09-20 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日，先将活蜗牛静养了3～4天，适量喂些新鲜蔬菜，然后将蜗牛放在盛有清水的盆中，加上两把盐、一杯醋，泡约半小时，再轻轻搅动20分钟，使蜗牛吐出杂质，清洗干净后，放入清水锅中煮40分钟．捞出晾冷，去掉外壳，挑
先将活蜗牛静养了3～4天，适量喂些新鲜蔬菜，然后将蜗牛放在盛有清水的盆中，加上两把盐、一杯醋，泡约半小时，再轻轻搅动20分钟，使蜗牛吐出杂质，清洗干净后，放入清水锅中煮40分钟．捞出晾冷，去掉外壳，挑出蜗牛肉，除去内脏，再用水煮20分钟，即可用于烹调，采用这种方法处理，优点是肉质结实，较为适口，但
蜗牛
清水
方法
干净
新鲜
结实
适口
适量
优点
内脏
外壳
小时
杂质
肉质
蔬菜
盆中
一杯
先将
处理
清洗
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