茶香楼

乌龙茶的花色品种(续)

发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,水仙茶饼又名"纸包茶",原产于福建省漳平市双洋镇中村。采用水仙品种茶树鲜叶按乌龙茶制法,将其揉捻叶用木模压成四方饼形烘干而成。加工工艺流程:晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、压制造型、烘干。采摘小至中开面
水仙茶饼又名"纸包茶",原产于福建省漳平市双洋镇中村。采用水仙品种茶树鲜叶按乌龙茶制法,将其揉捻叶用木模压成四方饼形烘干而成。加工工艺流程:晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、压制造型、烘干。采摘小至中开面2~3叶,保持嫩梢完整新鲜,并及时摊放在水筛上,每筛摊叶0.5kg左右,在微弱阳光下进行晒青,至顶端一二叶垂软,叶色变暗、

完成机构:福建省农业科学院茶叶研究所355015

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