二氢杨梅素抗脂质过氧化作用的研究
发表于：2025-01-29 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月29日，目的：研究二氢杨梅素(DMY)抗脂质过氧化作用。方法：采用分光光度法测定DMY对由Fe^2+维生素C(Fe^2+-VitC)体系、Fe^2+-过氧化氢(Fe^2+-H2O2)体系、Fe-半胱氨酸(Fe
目的：研究二氢杨梅素(DMY)抗脂质过氧化作用。方法：采用分光光度法测定DMY对由Fe^2+维生素C(Fe^2+-VitC)体系、Fe^2+-过氧化氢(Fe^2+-H2O2)体系、Fe-半胱氨酸(Fe^2+-Cys)体系诱导的脂质过氧化的抑制作用。结果：DMY能抑制离体大鼠脑、心、肝匀浆及线粒体脂质过氧化并表现出剂量依赖关系。结论：DMY具有较好的抗脂质过氧化作用，具有进一步研究与开发价值。
完成机构：[1]湖南农业大学食品科技学院，湖南长沙410128 [2]湖南中医学院药学院，湖南长沙410007
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