茶叶有效成分与核酸相互作用的研究进展
发表于：2025-01-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月23日，本文讨论了茶提取物和儿茶素与核酸的相互作用，已有的研究结果表明儿茶素能够清除自由基，诱导癌细胞凋亡，阻止DNA的交联及DNA加成物的形成，还能抑制肿瘤细胞DNA的合成，诱导癌基因表达下调，降低细胞微核
本文讨论了茶提取物和儿茶素与核酸的相互作用，已有的研究结果表明儿茶素能够清除自由基，诱导癌细胞凋亡，阻止DNA的交联及DNA加成物的形成，还能抑制肿瘤细胞DNA的合成，诱导癌基因表达下调，降低细胞微核率，更重要的是茶提取物能保护DNA不受辐照损伤，抑制G-C、G-A颠换，修复自由基诱导生成的dGMP加合物。可以认为茶是一种天然的健康饮料。
完成机构：江苏省农业科学院食品安全与检测研究中心210014
诱导
研究
自由
儿茶
提取物
细胞
儿茶素
作用
核酸
相互作用
重要
健康
安全
交联
农业
基因
天然
抑制肿瘤
机构
癌细胞
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