茶香楼

钱钟书“泼茶”说补证

发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,本文对钱钟书先生在《管锥编》中提出的"唐代已有瀹茗"说进行了补证。通过对唐宋"泼茶"及苏轼兄弟"煎水不煎茶"等的考辨,认为中国古代瀹茶经过了唐代滥觞期、五代过渡期、宋代成熟期、明清繁荣期四个发展阶段。
本文对钱钟书先生在《管锥编》中提出的"唐代已有瀹茗"说进行了补证。通过对唐宋"泼茶"及苏轼兄弟"煎水不煎茶"等的考辨,认为中国古代瀹茶经过了唐代滥觞期、五代过渡期、宋代成熟期、明清繁荣期四个发展阶段。

完成机构:阜阳师范学院,安徽阜阳236032

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