绿茶儿茶素提取工艺条件的优化
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,为寻求一种安全高效的儿茶素溶剂提取工艺,对不同溶剂,乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间,以及提取次数等工艺条件对儿茶素提取效果的影响进行研究。结果表明:当料液比为1:15(W:V)、乙醇浓度为80%
为寻求一种安全高效的儿茶素溶剂提取工艺,对不同溶剂,乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间,以及提取次数等工艺条件对儿茶素提取效果的影响进行研究。结果表明:当料液比为1:15(W:V)、乙醇浓度为80%、提取70℃、提取30min,提取2次,从绿茶中儿茶素总提取率可达到98.17%。
完成机构:[1]孝感学院生命科学技术学院,湖北孝感432100 [2]教育部茶学重点实验室,湖南长沙410128 [3]华南农业大学生命科学学院,广东广州510642
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