余遥：日久生情是白茶
向来，在我的观感里，茶就是解渴的，没什么"玄乎其玄"的口感可言，比起直接喝水，还要多那么些"虚头巴脑"的"所谓茶艺"，难道不是华而不实吗？至少，我是这样想的。
尽管我对喝茶不感冒，但多年来，身边的朋友喝茶时总会叫上我。有趣的是，虽然我和茶从没断过联系，最终让我爱上喝白茶的不是这些热心的好友，而是雾霾。这几年大都市雾霾频频，我本人虽然不在意，但我远在的异地的父母却上了心，不时给我捎些所谓能"对抗"雾霾的食品。有次二老从福建太姥山旅游归来，给我带了一份品品香出品的福鼎白茶，母亲还说白茶有"三降三抗"等一连串功效，尤其说白茶能清肺润肺，嘱咐我要经常喝。那时父母的殷勤嘱托固然让我感动，但白茶有诸般功效的说法，我不仅不以为然，甚至隐隐觉得二老是受了骗了。
为此，我还特意上网进行查证，结果发现品品香公司早在2011年就出资委托国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室和国家中医药管理局亚健康干预技术实验室五大机构，以品品香公司旗下的白茶为研究对象进行了研究，科学验证了白茶的保健养生功效。父母的好意和似乎靠谱的验证，我抱着将信将疑的心理开始喝起白茶。
这一喝自然不怎么"惊天动地"，也不可能让一向对喝茶不上心的我，突然就爱上白茶。反倒是白茶那略平淡的口感，常让我把喝的是茶这回事抛在脑后了。直到后来，父母给我买的白茶告罄，没得喝了，那时我心想喝完了也好，总算没辜负二老的美意。尽管在这之后，我的生活依然忙碌，没什么空余的间隙，但一连几天没有白茶的陪伴，心里总觉得缺点什么，有如被虚空中的无以名状时时敲打，然后从我心底里发出嗡嗡的回响。
我原以为被我忽略的白茶味道，一杯白开水就能遮掩，只是我越是想以此去替代那份缺失之感，就越能回想起白茶在我心中留存的味道。我这才反应过来，我是真的喜欢上了白茶。于是理所当然的，我人生中第一次为喝茶而买茶；也从这一次开始，白茶成了我生活的一部分。我开始慢慢学一些白茶的泡法，一点点学着辨别白茶的好坏，慢慢对白茶认识更多，也改变自己更多。
现在，每当我与朋友分享白茶，我常回想起，我与白茶的这段并不出彩的"日久生情"的缘分，只是现在，喝白茶对我的意义已不在于它的那些功效，也不全是为了品尝一杯茶的滋味，那种纯是品茶的体验，而是在乎于白茶的那股柔劲，那股隐隐、淡淡、却蓦然让人惊觉已流淌到心灵深处的力量。
我爱白茶。
