许琨：文人茶

易舍，三五好友围坐半日，自斟自饮。 黄集昊/摄

"喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。"知堂老人有一段谈茶的话，说的就是文人饮茶的乐趣。喝的是什么样的茶，用的是什么样的器具，摆的是什么样的花，燃的是什么样的香，并不重要，关键是有一个清净的所在，有三两知己，有可以聊得来的话题。

位于中山大学康乐园的"易舍"就是这样一个清静的所在。易舍，取易之三义"简易、变易、不易"。小院本为上世纪七八十年代一处老建筑，满园落叶，憔悴破损，厨房里面还有隔夜的剩饭。四个小伙伴决心拯救它，拆防盗网、换地板砖……终于建成了一个简约而有禅意的小庭园，前院地上铺满白色的石头和浅黄色的细沙。水缸也是小园必备的物什，无雨时可以竹勺舀水浇花。几杆瘦竹也被栽到了院子中，"宁可食无肉，不可居无竹"，文人就是这样的臭脾气。洗手间门口那幅哪吒图和弘一法师的"放下"二字令人忍俊不禁。在做室内设计时，小伙伴们保留了原来的旧桌椅，他们甚至还在老教授留下的橱柜里面"淘"到了一套印着孔雀图案的茶壶和杯子，稍微清洗一下，就可以拿来泡茶待客了。易舍的空间不大，但主人还是很贪心地为自己保留了一间小屋，古琴与如意，青灯黄卷，不可一日不动笔墨。茶舍还兼具"展厅"的功能，经常会举办一些小规模的书画展、摄影展。作品的尺幅都不大，价格也不贵，但很适合挂在家里面，装饰性很强。

王翔和谷卿是常驻易舍的两位小伙伴，他们的身份很多元：文化人、艺术家、策展人，在小古堂的工作经历又使他们结交了一大批广州的文人雅士。吴泰、梁基永都是易舍的常客，三五好友围坐半日，小厅闲坐暂品茗，涤烦除闷。这里没有美艳的茶艺师，文人们自斟自饮，倒也落得个清静自在。

文人与茶在血脉上是相通的，割不断、扯不开。"品茶这件事，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是施茶。"刘释之是诗人，对书画也颇有研究，他特别推荐了位于竹丝岗二马路的方城组，掩映在老树绿荫之后的一栋老别墅，老房子环境幽静，音乐低不可闻，里面都被装饰得简单但甚有味道，房间里的每一个细节仿佛都在无声地传递着优雅的信息。方城组的主人廖英斌也是一个艺术家，他喜欢喝一种叫做"冬娘"的乌龙茶，此茶生长在梅州，全部由人工采摘，有人在茶中喝出阳光的味道，有人嗅到了充满花香的大自然气息。

雨林古茶坊的普洱茶也很有文人气质，"每一款都有一个很诗意的名字：缀玉、秋色芳华，为春一醉……"他和好友张演钦经常一边喝茶一边聊天，茶未喝完，灵感就出来了，诗人写诗，画家作画。更加神奇的是，雨林古茶坊的普洱茶还治好了张演钦多年的失眠。

"浮生百味此中尝，信是人间第一汤。雪霁初晴芽未展，晓窗新贵慵梳妆。二巡香发山岚气，习习夜风卧榻凉。三椀通幽藤径曲，盘桓古寺绿苔长。四杯琥珀涵天地，百鸟和鸣天际响。五盏崇光朗日照，碧波万顷鹤低翔。六瓯玉液清滋好，不绝絃歌夜绕樑。七鼎献来生感慨，梨园清唱九回肠。我今叹罢欲离座，轩外湖灯点点苍。"这是刘释之写给普洱茶的情书，每次再读此诗，他都会忆起翠湖湖畔点点灯光映照湖面的静美。