专家指出：茶饮料要与健康“挂钩”

昨日，由中国饮料工业协会主办的2006中国茶、咖啡、植物饮料发展研讨会在厦门亚洲海湾大酒店拉开序幕，共有来自中国大陆、香港、台湾、美国、日本、德国等近10个国家和地区的200多名企业代表与会，大会还邀请了中国工程院首位茶院士陈宗懋、中国食品添加剂专家陈瑶君教授及中国药食两用植物专家黄璐琦等专家到会作专题演讲，会议为期三天。

陈宗懋先生在接受记者专访时谈到，茶饮料要与健康联系起来，市场需求才会更大。健康茶饮料具有预防癌症、降血压、降血脂、降血糖、提高免疫力、预防老年人疾病、抗过敏、补充维生素c的含量等功效。随着社会的发展，市民喝茶越来越讲究，市民对健康的关注度越来越高，健康茶饮料在市场上销量前景看好。他建议市民每天可以适量喝些健康茶饮料，有助于保持身体健康。

陈宗懋指出，目前安溪茶国内茶饮料市场大多是台湾品牌。可以说，目前国内茶饮料市场潜力比较大。据统计，国内每年生产的茶饮料约400万吨，而人均消费每年只有3升，这主要与人们的饮茶习惯有关系，茶饮料的消费群体大多集中在都市上班族及年轻人，一些老年人及农民更愿意喝茶，而不是茶饮料。

福建茶饮料要多样化发展

陈宗懋认为，福建是个产茶大省，以乌龙茶居多，茶产值很高，茶叶很多销往日本做茶饮料，而本地的茶饮料生产企业不是太多。他建议，福建茶饮料生产厂家可以迎合消费者的口味，在茶饮料的配方上进行相应的调配，利用当地的资源，推出各种各样的茶饮料。同时，针对消费者反映乌龙茶饮料喝起来没有茶味道，可以提高科技含量，使茶饮料的品质、口味更符合市场需求。

昨日，可口可乐、百事可乐、统一、康师傅、露露、椰树等国内外知名品牌商家均有代表前来参加，厦门惠尔康、银鹭等知名企业也派了技术骨干与会。谈到福建茶饮料的发展，厦门惠尔康食品有限公司研发部处长鲁卉认为，福建茶饮料进军国内市场，要创出地方特色，推出差异化产品。

鲁卉女士介绍，目前福建安溪茶省的茶饮料受台湾茶饮料影响比较大，茶饮料研发特色比较贴近台湾。福建茶饮料市场上销量较多的是菊花茶、冬瓜茶，这两种口味更受福建人与广东人青睐。她认为，福建的茶饮料要进军国内乃至国际市场，可以利用本地资源来创出地方特色，福建主要产乌龙茶、武夷岩茶等，茶饮料生产企业便可利用这些资源来推出自己的品牌特色。

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据了解，目前福建的茶饮料占整个饮料市场的18％左右，而且每年的市场增量都达到14％左右，。

一些小品牌茶饮料有"克隆"成风的特点，市场上销售的冰红茶、绿茶几乎"克隆"的连成分都相同，只不过售价比大品牌低不少，它的特点就是灵活，紧跟大品牌，很容易让消费者上前一试。

福建大品牌茶饮料厂商认为，福建人身在茶乡，很少有人将茶饮料像碳酸饮料、果汁饮料一样买回家消费，茶饮料只是一种冲动型消费，而要改变这种现状，单靠"康师傅"、"统一"等几个品牌是不够的，小品牌在某种程度上说有利于更多的消费者了解茶饮料，做大市场。