茶品或将进入快速消费时代

茶也可像咖啡一样一冲即溶？经过1年多的精心研制，铜仁和泰茶业有限公司在省内率先成功开发出"初香"系列速溶茶。目前，这一产品已在省外部分地区试销，市场反响良好。

和泰茶业有限公司本是一家出口主导型企业。近年来，该公司在稳定出口的同时，加大科技创新力度，不断拓展新领域研发新产品，谋求企业转型。

去年3月起，和泰茶业相继投入2000多万元，联合上海天坛生物科技有限公司、浙江大学茶学系等一流茶叶深加工研发团队，开发茶粉项目和速溶茶产品，并获得成功。

据了解，该公司生产的速溶茶是以自产的优质速溶浓缩茶粉为原料生产的固体茶饮料，冷溶性佳，剔除了农药残余、重金属等有害物质，茶多酚、氨基酸等有效成分含量高。目前已研发出绿茶、茉莉花茶、铁观音茶、普洱茶等多款速溶茶产品，在山东等地进行试销，市场反响良好。

今年4月，和泰速溶功夫茶通过了省"速溶浓缩茶粉及关键生产技术"成果鉴定，并已成功申请了国家发明专利。今年3月，年产500吨速溶功夫茶生产线已经在万山特区二号厂房正式投入生产。

业内人士认为，速溶茶是继传统茶、袋泡茶后的"第三代茶"，卫生健康，安全方便，目前在国内尚属新型产品。和泰茶业在我省众多茶企中率先开发出速溶茶，对推动全省茶产业发展有积极作用。

为进一步做大茶粉项目，和泰茶业还与国泰君安等投资公司初步达成合作意向，拟在铜仁市建设国内最大的速溶功夫茶生产基地。