云南普洱茶原产地大调查——思茅篇
走进普洱:穿梭于历史和现实之间
走进普洱县城以前，有两幅地图给我们留下了深刻的印象:
一幅是"茶马古道图"，它以昔日的普洱府城为中心，有5条主要的通道，向四面八方呈放射状发散:一条是东北路官马大道，由普洱经石桥寨?磨黑等地，通往墨江?元江?玉溪?昆明，再经昆明中转内地各省，直指北京，当年的贡茶既从此路运往北京;一条是西北路关藏茶马古道，普洱茶从普洱经景谷?镇江?景东?弥渡?下关?丽江?中旬(香格里拉)?德钦转到西藏，再由拉萨中转至尼泊尔等国;第三条是东南路江莱茶马大道，从普洱经勐先?黎明?江城到越南莱州?海防，然后再转运到欧洲等地;第四条是西南路旱季茶马大道，从普洱经耶迁?元顺?糯扎渡?澜沧?孟连至缅甸;第五路是南路勐腊茶马古道，由普洱经思茅?勐腊达到老挝。毫无疑问，历史上，普洱府城曾是一个十分重要的交通枢纽。
另一幅是"普洱府城路"。从城南的怀远门进入，到北边的拱极门，西侧有镇署?道署?捕厅署等机构，东侧有盱江会馆?陕西会馆?临安会馆?江两会馆等，宁洱县署和普洱府署依次排布在东北角。这是一幅昭示"行政机构(署)"与"商业中心(会馆)"相对集中的"城市规划图"，县署和府署避开"商业中心"和"黄金地段"，足见当年对商贸的重视程度。
唯有一个与"商业中心"争地盘的行政机构，醒目地"耸立"在盱江会馆附近，它的名字叫"茶局"，又叫"官茶局"，它的职能主要是管理"茶马古市"。
作为一个曾经统辖今思茅市?西双版纳州及临沧市之一部的普洱府，其府城曾有统领一县三厅一司的霸气。据了解，当年普洱府所产的茶，必须要有普洱府盖了大印的"票"才能进行交易，难怪"茶局"能在"府城"的"商业中心"立足。
普洱茶因"普洱"而得名，可茶叶界曾为此产生过一场争论，有人说，"普洱"不产"普洱茶"。这究竟是怎么回事?
一场远去的争论:
普洱产不产"普洱茶"
台湾画家诗人吴德亮先生曾多次深入思茅地区考察，他在《普洱找茶》一书中，对这一争论作出了答案:尽管作为普洱茶发展的历史地位毋庸质疑，但明清两代作为茶局与贡茶古府的普洱县，是否仅为普洱茶的"集散地"而非"产茶地"?事实上，尽管因历经文革浩劫，以及历史的沧桑变迁，今日普洱县城宁洱镇已褪去昔日灿烂的外衣，但普洱县自古产茶，却是无庸质疑的事实。见诸《普洱县志》记载，在县城东北的白草地梁子，就有万亩半栽培型古茶树群落，其中把边乡境内8100多亩，凤阳乡宽宏村困虞山有1900多亩，茶树高大古老，十分罕见。而在勐先乡板山附近的雅鹿村也有野生茶树林，包括小高场茶树林与茶山箐头的大茶树群落等。而板山野生茶树林附近也有6万亩的现代灌木型茶园，原始茶树林和现代茶园并存，构成了新旧普洱茶的天然博物馆，谁说普洱不产茶?
曾经是明清皇室最爱的"人头茶"，其主要产地就在普洱县，且与明太祖朱元璋延续宋代"以茶治边?以制戎狄"的政策有关。据说朱元璋称帝后，女婿欧阳伦奉命出使西域，就曾悄悄捎带一批私茶赴任，企图牟取暴利，其中且包括十数个"人头茶"在内，价格不菲。明太祖闻讯后大怒说:"尔头不及茶头也!"而下令赐死;尽管贵为驸马爷，欧阳伦还是成了历史上第一个因走私茶叶惨遭杀身之祸的人物。
而根据学者考证，过去产于普洱县稀有的贡山茶?人头茶，就是明清两代贡茶的首选，被历代皇室视为异珍，称为"诸茶之首"只是由于普洱当地茶产量有限，根本无法应付来自四面八方的需求，因此茶青才会大多采自古六大茶山，由马帮运输至普洱府加工精制，电因此才会造成"普洱不产茶"的错误印象。
普洱县委副书记呼吁:
倾力打造"普洱"名片
"为了云南的普洱茶，普洱县人民用了整整6年的时间，付出了100多厅元，才拿到了"普洱茶原产地证明商标"。我们这样做，就是为了像法国人保护葡萄酒原产地一样，保护我们云南的普洱茶。"8月16日上午11时许，刚从外地考察归来的普洱县县委副书记杜益学告诉记者，普洱县当初花大力气申办"普洱茶原产地地证明"，出发点不是为了普洱县本身，而是为了云南的普洱茶。正因为这样，申办以后，普洱县没有把它据为己有，而是无私地奉献给了云南。
杜副书记告诉记者，历史形成了普洱县在普洱茶产业中的特殊地位，普洱茶的"根"在普洱。为了重现"普洱府城"昔日的风光，普洱县委?县政府已完成了"中国普洱茶文化古城建设项目"的规划，该规划占地500亩，位置在县城南面，与今日县城连成一片，其特点是恢复文化古城原貌，实现原产地保护，把"古城"建成云南乃至滇陌南和中国的名片，成为"普洱"的名片。"我们希望形成共识，并得到上级领导和社会各界的支持。"杜副书记说，此举也如同当初申办"普洱茶原产地证明商标"一样，目的也是为了全省的普洱茶产?世，为了全省500万普洱茶人。
一位医生的"爱好":
研究普洱茶的减肥功能
有人说，普洱县中医院院长李捷在主持"普洱茶人体临床试验"，李院长对此矢口否认。她说，自己只是对普洱茶的减肥降脂功效作了临床观察，并取得了一定的成效。
近年来，台湾大学食品科学研究所孙路两教授发表《普洱茶可降血脂?预防动脉硬化》的报告，就普洱茶的疗效提出了科学证据，造成普洱茶界的普遍震撼，但孙教授的研究仅限于动物试验结果的发现，并未进行人体临床观察。
而李捷院长的临床观察证实，普洱茶能安全有效地治疗高血脂症，且具有减肥效果。
李捷临床观察的方法是将121名高脂血症患者，随机分成普洱茶药茶组(63人)?血脂康胶囊，吉非罗齐胶囊等治疗。普洱药茶(普洱茶与三七?天麻等中药配制)由台商黄传芳提供;血脂康则由中国北大维信制药公司提供;吉非罗齐由中国湖南康普制药公司提供。用酶法检测血脂?肝功能和肾功能，检测仪器为意大利生产半自动生化仪，试剂由上海荣盛生物技术有限公司提供。
李捷院长说，一个月后取静脉血检测血清总胆固醇?甘油三脂?高密度脂蛋白?低密度脂蛋白及肝功能?肾功能。结果显示三组患者经治疗后血脂均明显下降，与治疗前相比较有显著差异。因此获致的结论为:普洱药茶能安全有效地治疗高脂血症。
李捷院长表示，防治高血脂症是一个长期过程，目前临床应用的贝特类和他叮类降脂药物疗效虽好，但副作用较大，不利于长期服用。而从上述121例高脂血症患者的临床观察表明，普洱药茶表明，普洱药茶与血脂康组?吉非罗剂组两组用要相比较，疗效相近。但普洱药茶安全性好，对患者肝肾功能无影响。不过她在结论时也坦承，由于资金?条件有限，临床观察的时间较短，普洱药茶降脂的机理上并不明确，仍有待进一步的观察和研究。
"我希望有人牵头，把医院的临床观察和科研单位的仪器和实验条件结合起来，研究普洱茶保健甚至一定程度上的药用价值，更好地服务于饮茶;更好地服务于茶产业。"8月15日下午，思茅"普洱临床观察第一人"在自己的办公室里，说出自己的愿望。
敬请关注《云南普洱茶原产地大调查--保山篇》
